クリヤシュチク

厨 朱竹

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席のみ

ご利用可能な座席タイプ

テーブル 掘りごたつ(喫煙席あり) チャージ料金:なし

カウンター(喫煙席あり) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~7名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~23:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

中井 晃一 氏

料理人
中井 晃一 氏(ナカイ コウイチ)

専門ジャンル: 和食全般

「マクロビ」などの考えを取り入れ、身体にやさしい料理をめざす

1969年、広島県生まれ。中学時代、部活後のお腹を満たそうとしたのが、料理を始めたきっかけ。それから大阪の調理専門学校に進み、卒業後は広島の割烹旅館【三瀧荘】で17年、【美食処こいじ】で7年など、複数店舗で研鑽を積む。【厨 朱竹】開店前はフレンチ【酒楽食 Lapin】での経験も。昔から食事に気をくばっていた祖父の影響をうけて、「マクロビ」や中国医学に興味を持つようになり、現在も知識を深め、料理に活かす。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~00:00 ※日・祝は2日前までの事前予約で営業可能

定休日

日・祝日 2日前までの事前予約で営業可能

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