キタノカイセンアブリノアノハコブネ

北の海鮮炙り ノアの箱舟

050-5870-5974

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辻 翔一 氏 ツジ ショウイチ

(店長)

社長の人柄以外に、店のスタイルも入社の決め手だった

1988年、北海道生まれ。大学時代にアルバイト先で【北の海鮮炙り ノアの箱舟】の萩原社長を紹介され、その人柄に惚れ、卒業後に株式会社ノアの箱舟に入社する。アートでもある店舗の建物や内観、素材にこだわった料理の数々、1人のスタッフが1卓に専属で付き目の前で豪快に焼き上げるスタイル。社長の人柄以外に、店のスタイルも入社の決め手だったと語る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
9年

私の流儀

1人のスタッフが1卓に専属で付き、来店者を「おもてなし」

【北の海鮮炙り ノアの箱舟】は、1人のスタッフが1卓に専属で付き目の前で豪快に焼き上げるスタイル。食べるスピードなどを考え、素材ごとに1番美味しいタイミングで提供してくれます。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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