熟練の職人技を散りばめた和食ならではの深い味わい

一歩先を行く丁寧なサービス。精一杯のおもてなしを、料理で表現
旬の食材とだしが織りなす、季節を愛でる一品『お椀』
北の大地の恵みを味わえる。北海道ならでは新鮮魚介のお造り
大切なゲストを招いての会食に相応しい、ハイクラスな和食店
誕生日や長寿、顔合わせなど、大切な方のお祝いに
四季折々華やかに、見て楽しんで食べて楽しめる和食料理店
一歩先を行く丁寧なサービス。精一杯のおもてなしを、料理で表現
旬の食材とだしが織りなす、季節を愛でる一品『お椀』

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ANAクラウンプラザホテル札幌地下1階｢和食處雲海｣。旬の素材そのものの個性を引き立てる和食ならではの奥深い味わいと、味覚のみならず料理を見るだけでも楽しむことが出来る繊細な盛り付けにこだわった熟練の技が随所に隠されております。伝統的な会席料理から季節の一品料理まで、北海道の食材をふんだんに使った職人の技冴える料理の数々は、まさしく｢食の宝庫｣北海道の郷土料理を体現した逸品です。

料理人 / 清枝　一夫氏（キヨエ　カズオ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

飲食店を営む家系で育ち、いつしか料理に魅了されその道へ。

埼玉県出身。母方の家系が小料理屋などを営んでおり、おもてなしの心と食の偉大さに触れながら育ち、自然と料理に興味を持つ。高校時代は毎日お弁当を作るほど料理に惹かれ、迷うことなく進んだ専門学校で和食の奥深さに魅了、和を極めんと心に誓う。道内外のホテルでの修業を経て腕を磨き、現在はANAクラウンプラザホテル内【和食處　雲海】の料理長として活躍している。和食ひとすじの料理人生で培われた腕前には定評がある。

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和食處　雲海の店舗情報

基本情報

店名	和食處　雲海
TEL	050-5870-5463 011-242-2827 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR函館本線札幌駅徒歩7分
アクセス	JR線札幌駅下車徒歩7分、地下鉄東豊線さっぽろ駅下車徒歩2分　ANAクラウンプラザホテル札幌B1F
住所	北海道札幌市中央区北3条西1-2-9　ANAクラウンプラザホテル札幌B1F 地図を見る
営業時間	【平日・土・日・祝】ランチ 11:30～15:30 (L.O.14:30) ※2024.6月まで火曜日定休【水～日・祝】ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日	無休ディナー：月・火曜日定休/祝日は営業空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 6500円 ※6500円～7000円【ランチ】 2000円 ※2000円～2500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ	68人
席数形態	完全個室あり（室料／おひとり様600円）　半個室あり　会食向け座席あり　デート向け座席あり
駐車場	あり屋内：96台、利用料金：600円／60分、レストラン利用割引3時間500円（以降30分毎200円）

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり掘りごたつあり日本酒充実駐車場ありお子様連れ可 10名席あり飲み放題あり Free Wi-Fi利用可フードアレルギー対応可カウンター席あり完全禁煙貸切応相談

ネット予約カレンダー

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○ 空席あり △ 残りわずか × 受付終了

※カレンダーに表示されている空席情報は、実際の情報と差異が発生する可能性がございます。正確な空席情報は予約画面でご確認下さい。

本日予約可

050-5870-5463

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このお店は接客がよく、食事会にオススメです。

良かったところ

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利用時間帯

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和食處雲海 | 札幌駅(さっぽろ駅) 和食

和食處　雲海