ワショクドコロウンカイ

和食處 雲海

050-5870-5463

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

接待・会食におすすめ

大切なゲストを招いての会食に相応しい、ハイクラスな和食店

旬の素材そのものの良さを引き出す、和食ならではの深い味わい。大切なゲストを招いての会食に相応しく、ホテルならではの質の高いサービスで、ハイクラスのおもてなしができます。

食材にこだわっている

北海道の食材をはじめ、全国から届くそのときおいしい厳選食材

「魚介類」「牛肉」「野菜」など、そのときおいしい食材を入荷。季節感たっぷりの「恵み」を味わえます。北海道はもちろんのこと、全国から届く旬の食材を使った料理を、ぜひ賞味あれ。

演出・サービスに特徴がある

着物のスタッフに酌をしてもらう、ゆったりとしたひととき

店内は、和モダンを基調としたシックで落ち着いた空間。利用シーンを問わず、来店者も幅広い年齢層となっています。スタッフは着物で出迎えることもあり、ゆったりとしたひとときを過ごすことができます。

結納・顔合わせにおすすめ

誕生日や長寿、顔合わせなど、大切な方のお祝いに

家族の誕生日やお祝い事などに、高級感のある明るく開放的な店内で、憩いの時間を過ごすことができます。また、人数にあわせた個室も完備。様々なお祝いのシーンでご利用いただけます。

ホテルレストラン

本格和食料理人が仕上げる、ホテルでゆったりと優雅に和ランチ

本格和の心をベースにグローバルテイストを取り入れ、週替わりでご提供。四季折々の食材を使用し、どれもが繊細かつ彩り豊かに設えています。本格和食料理人が仕上げる、趣向を凝らした創作ランチを楽しめます。

私がつくっています

冨田 充祥(料理長) 氏

料理人
冨田 充祥(料理長) 氏(トミタ ミツヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

父親が料理人だったこともあり、影響を受けて料理の世界へ

1970年、北海道生まれ。父親が料理人だったこともあり、幼いころから料理に興味があった。学校卒業後に料理の世界へ飛び込む。東京のホテルで会席料理、札幌でふぐ料理、小料理店、ホテルで修業を経て、その腕を磨く。現在は、ANAクラウンプラザホテル内【和食處 雲海】の料理長として活躍している。和食ひとすじの料理人生で培われた料理の腕前には定評がある。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と67%

家族と33%

食事会33%

ランチ33%

接待/会食17%

記念日/お祝い17%

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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