サカダチタヌキ

逆立ち狸

050-5870-5718

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

会員制の店ですが、ヒトサラを見たとおっしゃってください。

ラグジュアリーな雰囲気の中、気軽においしい料理を楽しめる【逆立ち狸】。“逆立ちしている狸は決して人をだまさない、裏切らない”そんなゲストへの誠意がそのまま店の名前となっています。店内は「東京の山の手のホームパーティー」をコンセプトにしたくつろげる空間で、まるで友達の家のリビングで食事を楽しんでいるかのよう。一見さんはお断りという常連を大切にする心遣いがうれしいお店です。料理は、A4~A5の牛肉とこだわりの豚肉を独自の比率で配合した『シェフ特製黒毛和牛のメンチカツ』など、素材にこだわった逸品揃い。飲み放題付きのコース料理も用意されており、誕生日会や歓送迎会などの各種宴会に最適です。

逆立ち狸
これだけは食べてほしいベスト3

北海道の業者から仕入れられた、脂がのっている『極上 特大ホッケ』

北海道の業者から仕入れた頭から尻尾まで40センチ前後で、身に厚みがあり、食べ応えがある極上特大ホッケの干物。脂がのり、ほっこりとした食感がたまりません。食べた後、ホッケの皮せんべいにしてくれることも。

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北海道の業者から仕入れられた、脂がのっている『極上 特大ホッケ』

肉に絡むトロトロの卵が絶品『黒毛和牛の牛鍋風卵とじ』

A4もしくはA5の黒毛和牛ロースを使用。すき焼き肉より薄く、しゃぶしゃぶ肉よりは厚めにカットした肉を、甘めの割り下と斜めにカットした長ネギの上に並べ、生卵を回しかけていただきます。

肉に絡むトロトロの卵が絶品『黒毛和牛の牛鍋風卵とじ』

体の芯に染みる、やさしい味わい『逆立ち狸の豚しゃぶしゃぶ』

鰹と昆布、醤油などの和風だしスープでしゃぶしゃぶしていただきます。好みで別添えの柚子胡椒をつけて食べてもよし。〆のうどんはついています。雑炊は別途注文できます。
※ご注文は2人前より

体の芯に染みる、やさしい味わい『逆立ち狸の豚しゃぶしゃぶ』

料理人 / 向囿 猛 氏 (ムコウゾノ タケシ)

専門ジャンル:創作料理

父親と同じく料理人に。厳選した食材を使い、珠玉の逸品を提供

1982年、鹿児島県生まれ。調理師をしていた父親や、テレビの料理人対決番組の影響を受け、料理の道を志す。鹿児島城西高校の調理科を卒業後、都内のハイブランドホテルに入社。宴会調理、ラウンジ兼ルームサービス、イタリアンメインダイニングなど、さまざまなジャンルで腕を磨く。オーナーの吉川氏に誘われ、2010年より【逆立ち狸】のシェフとなる。

プロフィールを見る

向囿 猛 氏

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逆立ち狸の店舗情報

基本情報

店名 逆立ち狸
TEL

050-5870-5718

03-3588-0786

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩2分
東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩5分
アクセス 「赤坂」駅1番出口赤坂bizタワーから徒歩2分。東京メトロ南北線「溜池山王」駅から徒歩5分です。
住所 東京都港区赤坂3-12-3 コンチネンタル赤坂VビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日】
18:30~00:00 (L.O.23:30)
定休日 土・日・祝日
※但し、貸切予約の時は応相談可

お支払い情報

平均予算
【通常】
6500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

(※コース料理ご注文のお客様のお支払いは現金のみとなります。)

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 )
席数形態 カウンター 4席
テーブル 16~19席
※貸切については店舗にご相談ください。
駐車場 なし

※当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※電子タバコ含めて完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

このお店からのお知らせ

2020-05-26

ランチ及び夜の営業について

逆立ち狸は、明日の正午からランチ営業を開始いたします。明日は、塩ジャケ、豚汁を中心とした定食で税込みお一人様1000円です。ランチは正午からとなります。来週からの夜の営業については、別途ご案内いたします。

2020-05-26

貸切についてのご案内

定休日は土日祝日ですが、貸切でご予約いただく場合は土日祝日のご利用も承ります。詳細は店舗にお問い合わせください。

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