トキジキイチグ

時喰 一具

050-5870-5633

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

国産食材にこだわっている

上質なものを厳選。一つひとつの食材と向き合い、丁寧に調理する

広島産のものを中心に、新鮮な食材を仕入れています。調味料にもこだわっており、中国地方でつくられたものを使用。化学調味料は一切使用せず、一つひとつ丁寧な仕事で調理しています。

日本酒にこだわっている

選りすぐりの美酒と料理が自慢。ペアリングも提案してくれる

おいしい料理には、おいしいお酒も欠かせません。本田氏自身が日本酒好きなことから、さまざまな美酒を用意しています。料理とのペアリングも提案してくれるので、気軽に相談してみては。

デートにおすすめ

カウンター席に隣同士で腰掛け語り合えば、自然と会話も弾む

“和”を基調にした店内は、オシャレで落ち着いた雰囲気がただよっています。誕生日や記念日などの特別な日にはもちろん、普段のデートにもオススメ。2人の思い出を彩ってくれます。

接待・会食におすすめ

地産地消の料理でもてなす。上級者にピッタリの知る人ぞ知る名店

だしをベースに、多彩な食材を食せる【時喰 一具】。地産地消を愉しめるので、県外から訪れたゲストをもてなす際にもピッタリ。ここぞという時の勝負のかかった接待も叶います。

個室がある

プライベート空間で、まったりくつろぎながら食事を満喫

周囲のゲストを気にすることなく過ごせる個室も完備。最大12名まで対応可能で、人数に合わせて調整してくれるのも嬉しいポイント。プライベート空間でくつろぎながら食事を満喫できます。

女子会におすすめ

一具の個室

一具には完全個室が二部屋(6名席×2)ございます。
仕切り壁を取り除けば最大12名様までご利用いただけます。
御利用は2名様~。
(コース料理ご注文のお客様をご案内致します。)

料理・お店の雰囲気

時喰 一具の店舗情報

基本情報

店名 時喰 一具
TEL

050-5870-5633

082-247-0150

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 広電各線 胡町駅 徒歩6分
アクセス 広電1号・広電2号・広電6号「胡町駅」より徒歩6分
住所 広島県広島市中区流川町6-14 千歳ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:30)
定休日 月曜日
※イベント等により変更する場合がございます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:28人 着席:28人 )
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

本田 具之 氏

料理人
本田 具之 氏(ホンダ トモユキ)

専門ジャンル: 和食全般

過去の経験で培ってきた技術を生かし、新たな一皿を生み出す

1977年、兵庫県生まれ。大学に通いながら飲食店でアルバイトしていた際、料理人の仕事ぶりをみて感化され、自然と飲食の世界に進む。韓国料理や蕎麦、うどんなどさまざまなジャンルで経験を重ねた後、セントラルキッチンに勤務。その後和食料理店にて研鑽を積み、2015年に【時喰 一具】をオープン。過去の経験で培ってきた技術、知識を生かした料理をつくり続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:30)

定休日

月曜日 ※イベント等により変更する場合がございます。

時喰 一具に行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年3月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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