プライベートレストランアール

PrivateRestaurantR

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夜は一組限定の完全プライベート空間で味わう、極上フレンチと心通うおもてなし

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西京区桂の静かな街並みに馴染む一軒家、【PrivateRestarurantR】は夜は一組限定でゲストを迎える隠れ家レストランです。エントランスで靴を脱ぎ、店内に足を踏み入れると、まるで友人宅を訪れたかのようなくつろいだ雰囲気。TV「キユーピー3分クッキング(CBC)」講師としてもおなじみのオーナーシェフ・三宅隆二氏と奥さまが、暖かなおもてなしで迎えてくれます。コースのみのメニューは季節やゲストに合わせて設定。二度目以降の訪問でも同じ料理が出ることはありません。厳選素材と一級の技術で仕上げた料理の質はもちろん、心通うおもてなしにも大満足できます。完全プライベートだからお子さま連れも大歓迎で、記念日の家族ディナーにも。

PrivateRestaurantR
これだけは食べてほしいベスト3

丁寧な火入れで絶妙に仕上げた『天草ポークフィレ肉のロースト オニオンバターソース』

油分が少なく、加熱によってパサつきがちな豚ヒレ肉を、低温ローストでゆっくり丁寧に加熱した一品。的確に火入れされたポークのジューシーさが絶妙です。吉野葛でとろみをつけたオニオンバターソースでどうぞ。

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丁寧な火入れで絶妙に仕上げた『天草ポークフィレ肉のロースト オニオンバターソース』

自慢のコンソメを堪能あれ『数種類のキノコとつぶ貝の冷製コンソメ仕立て タマネギのソルベと共に』

手間も時間もたっぷりかけて仕込んだ自家製コンソメが、つぶ貝とキノコにマッチ。素材の奏でるハーモニーが素晴らしい一皿です。軽い酸味を感じる爽やかな味付けが食欲を刺激し、続くコースへの期待感が高まります。

自慢のコンソメを堪能あれ『数種類のキノコとつぶ貝の冷製コンソメ仕立て タマネギのソルベと共に』

冷温の温度差や食感も楽しい『水タコのポッシェと卵黄のフリット フルーツトマトのソース』

低温調理でほどよく固めた卵黄に衣をつけてフリットに。さっと火入れした北海道産水タコに、力強い甘みが際立つフルーツトマトのソースを添えて。冷温の温度差や、食感の変化が楽しい一皿に仕上げてあります。

冷温の温度差や食感も楽しい『水タコのポッシェと卵黄のフリット フルーツトマトのソース』

料理人 / 三宅 隆二 氏 (ミヤケ リュウジ)

専門ジャンル: フランス料理

調理専門学校准教授や人気TV番組講師も務める実力派

1971年、兵庫県生まれ。辻学園調理技術専門学校(現:辻学園調理・製菓専門学校)で料理を学び、卒業後は同校勤務。1995年同フランス校に勤務し、ヨーロッパ各地のホテルやレストランを視察。2004年世界料理オリンピック ドイツ・エアフルト大会で銀メダル獲得。辻学園調理・製菓専門学校及び辻クッキング西洋料理准教授や、TV「キユーピー3分クッキング」講師としても活躍中。2012年【Private Restaurant R】を開店。

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三宅 隆二 氏

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PrivateRestaurantRの店舗情報

基本情報

店名 PrivateRestaurantR
TEL

050-5384-2848

080-4822-8877

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急電鉄京都本線 桂駅 徒歩10分
アクセス 桂駅から663m
住所 京都府京都市西京区桂千代原町79-9 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:30)
定休日 月曜日
第2、第4火曜日定休

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平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
9000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB
ディナーのみ
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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空席あり 残りわずか × 受付終了
TEL 要問い合わせ 休業日

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この情報は2024年4月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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