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大野 忍 氏 オオノ シノブ
寿司からフレンチまで幅広く学び、センスともてなしの心を培う
1973年栃木県生まれ。実家は那須塩原で寿司店を営み、幼少から料理に目覚める。高校を卒業後、東京の老舗天ぷら店【銀座天國】、加賀料理の料亭【赤坂浅田】で修業。岐阜県にあるトヨタグループのゴルフ場内レストランでフレンチや中華など料理全般を学び、2019年に【饗庵 大乃】を開いた。東海地方の食材を中心とする地産地消と旬の素材にこだわり、一口食べた瞬間においしいと感じてもらえる料理づくりに日々全身全霊を込める。
営業時間
定休日
不定休
[新栄/東桜/泉/日本料理・懐石・会席]
[新栄/東桜/泉/和食]
[新栄/東桜/泉/イタリアン]
[新栄/東桜/泉/フレンチ]
[新栄/東桜/泉/フレンチ]
[新栄/東桜/泉/天ぷら、居酒屋、和食]
[新栄/東桜/泉/イタリアン、創作料理、イノベーティブ・フュージョン]
[新栄/東桜/泉/バル、スペイン料理・地中海料理、ステーキ]
[新栄/東桜/泉/和食、創作和食、居酒屋]
[新栄/東桜/泉/日本料理・懐石・会席、しゃぶしゃぶ・すき焼き、鉄板焼き]
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通常：15000円 
高岳駅 徒歩7分 
不定休 
