フクヨシ

ふく吉

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料理メニュー

ふく吉でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

福田 清嗣 氏

料理人
福田 清嗣 氏(フクダ キヨシ)

専門ジャンル: 寿司

日本料理の奥深さに魅了され、真摯に修業を重ねた料理人

1982年、宮崎県生まれ。焼肉店を営む両親の背中を見て育ち、自然と料理人を志すように。日本料理店で8年修業し、改めて料理の奥深さに魅了される。大阪府北新地にある【鮨処 平野】で5年経験を積んだ後に独立し、西天満に【ふく吉】をオープン。2019年11月22日のオープンより、近藤氏とともに京都府上京区の【ふく吉】にて料理長を務め、主に日本料理を担当している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

水曜日 ※毎月第1、第3木曜日は定休日となります

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