ディナー：5000円 
広瀬通駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
松尾 孝二 氏 マツオ コウジ
アルバイト先で出会った親方に誘われ、和食ひと筋に腕を磨く
1977年、神奈川県生まれ。山形県内のホテルでアルバイトをしていた大学時代、料理長に誘われたことをきっかけに料理の世界へ。和食料理人として、山形県や宮城県のホテル・旅館で経験を重ねる。その後、某高級旅館を経て現職。ゲストの反応を間近に感じられることに喜びを感じながら、安全でおいしい料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
山形が誇るブランド和牛を堪能できる『山形牛ステーキ』
塩コショウをしてサッと焼き上げたステーキは、醤油ベースのおろしダレでいただきます。程よい弾力がありヘルシーな赤身肉の「もも」、きめ細やかなサシが入った「サーロイン」が用意され、食べ比べも楽しめます。
こだわりの食材
もっちりとした食感と上品な香りが楽しめる『生麩刺し』
山形の伝統的な技法でつくられる「生麩」は、わさび醤油と一緒にお刺身感覚で。わさび・シソ・ヨモギなど、それぞれに異なる風味と独特の食感が楽しめ、お酒のお供にぴったりです。
おもてなしの流儀
ゲストの「おいしい」笑顔を見るため、努力を惜しまない
ホテルや旅館の厨房で腕を振るい、裏方に徹してきた松尾さん。ゲストの近くで調理するようになった今は、「おいしい」の一言にやりがいを感じるそう。安全でおいしい料理を提供できるよう、常にベストを尽くします。
おいしい料理とお酒を心おきなく楽しめる、アットホームな雰囲気
東北の郷土料理や厳選した地酒などに加えて、スタッフの気さくな接客も【笑美酔】の魅力。ほっと心がなごむアットホームな雰囲気の中で、リラックスした時間が過ごせます。
笑美酔 （えびす）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 笑美酔 （えびす） |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1947 022-398-8106 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分 仙台市地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄南北線「広瀬通駅」西5番出口より徒歩5分／地下鉄東西線「青葉通一番町駅」北1番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-1-10 阿部フォートビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 祝前日は営業／日曜日はご予約の場合のみ営業（2日前までに要予約） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
