ディナー：5000円 
広瀬通駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
松尾 孝二 氏 マツオ コウジ
アルバイト先で出会った親方に誘われ、和食ひと筋に腕を磨く
1977年、神奈川県生まれ。山形県内のホテルでアルバイトをしていた大学時代、料理長に誘われたことをきっかけに料理の世界へ。和食料理人として、山形県や宮城県のホテル・旅館で経験を重ねる。その後、某高級旅館を経て現職。ゲストの反応を間近に感じられることに喜びを感じながら、安全でおいしい料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
山形が誇るブランド和牛を堪能できる『山形牛ステーキ』
塩コショウをしてサッと焼き上げたステーキは、醤油ベースのおろしダレでいただきます。程よい弾力がありヘルシーな赤身肉の「もも」、きめ細やかなサシが入った「サーロイン」が用意され、食べ比べも楽しめます。
こだわりの食材
もっちりとした食感と上品な香りが楽しめる『生麩刺し』
山形の伝統的な技法でつくられる「生麩」は、わさび醤油と一緒にお刺身感覚で。わさび・シソ・ヨモギなど、それぞれに異なる風味と独特の食感が楽しめ、お酒のお供にぴったりです。
おもてなしの流儀
ゲストの「おいしい」笑顔を見るため、努力を惜しまない
ホテルや旅館の厨房で腕を振るい、裏方に徹してきた松尾さん。ゲストの近くで調理するようになった今は、「おいしい」の一言にやりがいを感じるそう。安全でおいしい料理を提供できるよう、常にベストを尽くします。
おいしい料理とお酒を心おきなく楽しめる、アットホームな雰囲気
東北の郷土料理や厳選した地酒などに加えて、スタッフの気さくな接客も【笑美酔】の魅力。ほっと心がなごむアットホームな雰囲気の中で、リラックスした時間が過ごせます。
笑美酔 （えびす）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 笑美酔 （えびす） |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1947 022-398-8106 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分 仙台市地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄南北線「広瀬通駅」西5番出口より徒歩5分／地下鉄東西線「青葉通一番町駅」北1番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-1-10 阿部フォートビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 祝前日は営業／日曜日はご予約の場合のみ営業（2日前までに要予約） |
| 感染症対策 |
・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています ・従業員の手指の消毒を徹底しています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を実施しています ・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています ・感染拡大防止のため、少人数での個室の貸切に対応しています ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています ・お客様同士の席間隔を空けています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
