スペインリョウリボケリア

スペイン料理BOQUERIA

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050-5384-3995

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お一人様でも、デートでも、大人数でも楽しい!札幌で珍しいスペイン料理専門店

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地下鉄すすきの駅から徒歩8分の【スペイン料理BOQUERIAボケリア】。札幌では珍しいスペイン料理専門店です。もともと大皿でシェアするのが基本的なスペイン料理ですが、こちらのお店では人数に合わせて料理の量を調節できるので1人でも気兼ねなく楽しめます。もちろん大人数の場合は、大皿で豪快な料理をシェアできます!ドリンクはスペインワインが多数取り揃えられており、料理との組み合わせを堪能できるのも魅力的です!店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとお食事を楽しみたい方にオススメ。まだまだ日本では馴染みがないスペイン料理ですが、一度食べればきっと虜になるはずです。

スペイン料理BOQUERIA
これだけは食べてほしいベスト3

シャキッとした食感が特徴的!『十勝産マッシュルームとマンチェゴチーズのサラダ』

十勝で採れた新鮮なマッシュルームを生でいただけます。シャキッとした食感と豊かな香りは、生ならでは!マンチェガ羊のチーズは香りが良くコクがあるのが特徴です。

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シャキッとした食感が特徴的!『十勝産マッシュルームとマンチェゴチーズのサラダ』

日本ではかなり珍しい!『スペイン産乳飲み仔豚のロースト』

丸焼きが主流の「仔豚」をローストで食べられます。皮付きのまま3時間低温でじっくり焼き、オーダーが入ってから高温でさらに1時間じっくり焼き上げるそう。皮はパリッと、中はジューシーな仕上がりに感動です。

日本ではかなり珍しい!『スペイン産乳飲み仔豚のロースト』

料理人 / 宮坂 英聖 氏 (ミヤサカ ヒデトシ)

専門ジャンル: スペイン料理

お客様の記憶に残る料理とサービスの為、常に新しいことに挑戦

1980年、札幌市生まれ。学生時代のアルバイト時に「おいしい」と言ってもらえる料理人の魅力に惹かれ、料理人の道を目指す。これまでにスペインバル&レストラン【Labradora】やイタリア料理店【SABOt】等で腕を磨き、2011年スペインバル&イタリアン【BOCA】、2015年スペイン料理とワイン【cochinillo】のシェフを経て、2020年2月に現在の【スペイン料理と鉄板焼BOQUERIA】のシェフとなる。

プロフィールを見る

宮坂 英聖 氏

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スペイン料理BOQUERIAの店舗情報

基本情報

店名 スペイン料理BOQUERIA
TEL

050-5384-3995

011-209-7071

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩8分
アクセス すすきの駅より徒歩8分
住所 北海道札幌市中央区南三条西7-7-4 しゃみ靴店 2F 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 火曜日
その他不定休有り

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平均予算
【ディナー】
5500円

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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