クラシックニクトカイ

クラシック肉と貝

050-5870-6074

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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お肉に貝! ありそうでなかったコラボを吟味に吟味を重ねた食材で贅沢に実現

店名の通り、全国的にも珍しい貝とお肉にスポットを当てた専門店。肉はプロが目利きした和牛だけを使用しています。好みの部位を選び、絶妙な火加減で焼き上げてくれる炙りステーキのほか、気を遣わず自分達自身で焼く、焼肉や焼きしゃぶのスタイルも選べるのがうれしいですね。貝は毎日仕入れたものを生け簀で保管。注文後にさばいてくれるので、この上なく新鮮なこと間違いなし。特にシジミをメインに、独自にブレンドした魚介の出汁で蒸し上げる『大貝 つぼ蒸し』は、これまでの貝の概念がくつがえるおいしさ。そのスープは、最後の一滴まで飲み干したくなること請け合いです。新鮮だからこそできる、貝の刺身もどうぞお見逃しなく。

クラシック肉と貝
これだけは食べてほしいベスト3

手間暇かける独自ブレンドのだしが決め手!『大貝 つぼ蒸し』

シジミをメインに独自にブレンドした魚介の出汁で蒸し上げる大貝は滋味深く、そのスープは最後の一滴まで飲み干したくなるおいしさ。手間ひまかけてつくる秘伝の出汁が、奥深い味わいの秘密です。

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手間暇かける独自ブレンドのだしが決め手!『大貝 つぼ蒸し』

料理人 / 佐々 琢哉 氏 (ササ タクヤ)

専門ジャンル:和食全般

焼鳥、牛専門店、さまざまな飲食店で調理とサービスの技術を習得

1987年、長崎県生まれ。学生時代、飲食店でのアルバイトを経てさまざまな業態の飲食店を経営する【R&B守破離】グループへ入社。居酒屋、焼鳥、牛専門店、立ち飲み店などで、調理とサービス両方の経験を積む。立ち飲み店では店長を務め、2月中旬、同グループが新たな業態として打ち出した【クラシック 肉と貝】のオープンに伴い、再び店長として抜擢された。

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佐々 琢哉 氏

写真

  • 静かでムードあるカウンターと、プライバシーを守るテーブル席

    静かでムードあるカウンターと、プライバシーを守るテーブル席

  • ほのかな照明に手元が浮かぶ、ラグジュアリーでムードある空間

    ほのかな照明に手元が浮かぶ、ラグジュアリーでムードある空間

  • 素材へのこだわりが感じられるラグジュアリーなカウンター

    素材へのこだわりが感じられるラグジュアリーなカウンター

  • 余分なものを置かない、すっきりとラグジュアリーな大人の空間

    余分なものを置かない、すっきりとラグジュアリーな大人の空間

  • 貝のおいしさをより一層引き立てる全国の銘酒が勢揃い

    貝のおいしさをより一層引き立てる全国の銘酒が勢揃い

  • ジューシーさとやわらかさが際立つ贅沢メニュー『焼きしゃぶ』

    ジューシーさとやわらかさが際立つ贅沢メニュー『焼きしゃぶ』

  • 炙りステーキ(焼いて提供)

    炙りステーキ(焼いて提供)

  • 貝釜

    貝釜

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クラシック肉と貝の店舗情報

基本情報

店名 クラシック肉と貝
TEL

050-5870-6074

078-599-6303

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分
アクセス JR線「三ノ宮」駅から徒歩5分。または阪急線「神戸三宮」駅から徒歩3分。
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-3-1 山本ビル1F 地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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衛生対策と予防の取り組み ―――新型コロナウィルスに対する衛生対策について―――

・店舗の入り口にアルコール消毒液を設置しています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・毎日スタッフの検温を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 33人 ( 宴会・パーティー時 着席:33人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6074 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区中山手通1-3-1 山本ビル1F JR線「三ノ宮」駅から徒歩5分。または阪急線「神戸三宮」駅から徒歩3分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.―――新型コロナウィルスに対する衛生対策について―――

    ・店舗の入り口にアルコール消毒液を設置しています。
    ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
    ・毎日スタッフの検温を義務付けています。
    ・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。

このお店からのお知らせ

2020-09-01

コースについて

コースにつきましては、メニュー変更中の為、お席のみのご予約とさせて頂きます。
何卒、ご了承下さいませ。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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