ミノリヤ

味範家

050-5384-5871

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

店主厳選の日本酒と焼酎で味わう繊細な海鮮和食。三宮にある隠れ家的居酒屋

確かな腕と経験から生み出される創作和食と、蔵直送の希少な日本酒と焼酎を味わえる【味範家】。寿司店や和食店でしっかりと腕を磨いた店主が、鮮度にこだわった食材を使い、心を尽くしてつくり上げた海鮮和食を堪能できます。蔵元から独自ルートで入手した、市場に出回らない貴重な日本酒と焼酎は、マニア垂涎の逸品。サクッとした食感が楽しめるお店オリジナルの『かに味噌の天ぷら』などお酒に合うメニューも充実しています。営業時間外の予約にも対応してくれる場合があり融通が効くので、時間を気にせず楽しめるのもうれしいところです。温かく落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとしたひとときを楽しめます。

味範家
これだけは食べてほしいベスト3

店主が独自ルートで仕入れた希少な日本酒と焼酎

他ではなかなか見かけない日本酒や焼酎が飲めるのがこの【味範家】。蔵元から直接仕入れた貴重なお酒を、お手軽な価格で楽しむことができます。詳しくはお店のスタッフにお尋ねください。

メニューを見る

店主が独自ルートで仕入れた希少な日本酒と焼酎

サクッとした衣からかに味噌がじゅわっとあふれる『かに味噌の天ぷら』

お店オリジナルの天ぷらは、サクッと揚がった衣の中から、熱々のかに味噌がとろり。熱燗、冷酒、麦焼酎に合う、最高の酒の肴。お酒好きにはたまらないオススメの一品です。

サクッとした衣からかに味噌がじゅわっとあふれる『かに味噌の天ぷら』

ハモの印象を一新する1日2食限定の『ハモの薄造り』

あまりお目にかかることのない『ハモの薄造り』は、白身の旨みを感じる逸品。一般的な骨切りではなく、一つ一つ丁寧に骨を抜いて仕上げられています。手間をかけた料理をリーズナブルに味わえる限定品です。

ハモの印象を一新する1日2食限定の『ハモの薄造り』

料理人 / 三原 範也 氏 (ミハラ ノリヤ)

専門ジャンル:和食全般

日々コツコツと料理の技術を積み重ね、叶えた夢

1988年、大阪府生まれ。幼い頃より手に職をつけるなら「調理」だと夢を描き、高校卒業後あべの辻調理師専門学校に入学。卒業後は北新地や西麻布の寿司店で料理の腕を磨き、料理人は自分の店をもってこそと、30歳に独立という目標を心に掲げる。海鮮居酒屋では店長として、グランドオープンの準備やマネージメント、経営を学び、経験値を積み重ねる。夢を叶えて神戸三ノ宮の地に、自身の理想を込めた【味範家】をオープン。

プロフィールを見る

三原 範也 氏

写真

  • 和の雰囲気を醸し出すエントランス

    和の雰囲気を醸し出すエントランス

  • しっとりと落ち着いた空間で楽しむこだわりの海鮮和食

    しっとりと落ち着いた空間で楽しむこだわりの海鮮和食

  • ハモの印象を一新する1日2食限定の『ハモの薄造り』

    ハモの印象を一新する1日2食限定の『ハモの薄造り』

  • サクッとした衣からかに味噌がじゅわっとあふれる『かに味噌の天ぷら』

    サクッとした衣からかに味噌がじゅわっとあふれる『かに味噌の天ぷら』

  • 季節の野菜や海鮮をあしらった先付け『八寸』

    季節の野菜や海鮮をあしらった先付け『八寸』

  • 新鮮さにこだわった豪華なお造りは絶品

    新鮮さにこだわった豪華なお造りは絶品

  • 脂のりの良さが人気の『サーモンのカマ煮』

    脂のりの良さが人気の『サーモンのカマ煮』

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

味範家の店舗情報

基本情報

店名 味範家
TEL

050-5384-5871

078-335-2889

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 神戸市営地下鉄各線 三ノ宮駅 徒歩1分
阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩5分
アクセス 神戸市営三宮駅西出口より徒歩1分、各線三ノ宮駅より徒歩5分、KSMビル3階です。
住所 兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-1 KSM304 地図を見る
営業時間
【月・木・金】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:30)
【月・木・金】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.00:00)
【火】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.00:00)
【土・日・祝】
11:30~00:00 (L.O.00:00)
定休日 水曜日
毎週水曜以外に、不定休あり

空席確認・予約する

衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, DC, UC, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:19人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://minoriya-sannomiya.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5871 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-1 KSM304 神戸市営三宮駅西出口より徒歩1分、各線三ノ宮駅より徒歩5分、KSMビル3階です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

202011
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
202012
30 1 2× 3 4 5 6
7 8 9× 10 11 12 13
14 15 16× 17 18 19 20
21 22 23× 24× 25× 26 27
28 29 30× 31 1 2 3
202101
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6× 7 8 9 10
11 12 13× 14 15 16 17
18 19 20× 21 22 23 24
25 26 27× 28 29 30 31

空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店のInstagramを見る

三宮・元町×和食のアクセスランキング

もっと見る

三宮・元町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

三宮・元町で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する