ミノリヤ

味範家

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料理メニュー

(税込価格)

味範家でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

三原 範也 氏

料理人
三原 範也 氏(ミハラ ノリヤ)

専門ジャンル: 和食全般

日々コツコツと料理の技術を積み重ね、叶えた夢

1988年、大阪府生まれ。幼い頃より手に職をつけるなら「調理」だと夢を描き、高校卒業後あべの辻調理師専門学校に入学。卒業後は北新地や西麻布の寿司店で料理の腕を磨き、料理人は自分の店をもってこそと、30歳に独立という目標を心に掲げる。海鮮居酒屋では店長として、グランドオープンの準備やマネージメント、経営を学び、経験値を積み重ねる。夢を叶えて神戸三ノ宮の地に、自身の理想を込めた【味範家】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木・金】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:30)
【月・木・金】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.00:00)
【火】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.00:00)
【土・日・祝】
11:30~00:00 (L.O.00:00)

定休日

水曜日 毎週水曜以外に、不定休あり

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