クラシックニクトカイ

クラシック肉と貝

佐々 琢哉 氏 ササ タクヤ

焼鳥、牛専門店、さまざまな飲食店で調理とサービスの技術を習得

1987年、長崎県生まれ。学生時代、飲食店でのアルバイトを経てさまざまな業態の飲食店を経営する【R&B守破離】グループへ入社。居酒屋、焼鳥、牛専門店、立ち飲み店などで、調理とサービス両方の経験を積む。立ち飲み店では店長を務め、2月中旬、同グループが新たな業態として打ち出した【クラシック 肉と貝】のオープンに伴い、再び店長として抜擢された。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
12年

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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