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長良川清流ホテル/囲炉裏と日本料理 松風庵(旧長良川の郷)

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【贅沢ランチ】旬魚と飛騨牛のメイン付&旬食材をつかった月替わり特別コース

5000円(税込)

奥美濃古地鶏つみれ茶碗蒸しやお魚とお肉のメインディッシュなど豪華食材のフルコースのランチです。

コース内容

<十ニ月>
■前菜盛り合わせ
・出汁巻き卵
・卯の花のサラダ
・ほうれん草白和え
・煮たくもじ
・ブロッコリーマリネ
・煮豆
・ずいき煮
・富有柿大根なます 
            
■二皿目
奥美濃古地鶏つみれ茶碗蒸し 

■お魚
鱈のから揚げ韮餡かけ

■お肉
飛騨牛肩ロース すき焼き仕立て
白菜のロースト じゃがいもの摺り流し

■ご飯・漬物・赤だし・自家製鶏そぼろ

■甘味
季節のデザート

================
【オプションメニュー】
ご希望の際はご要望欄にて、個数や希望のメッセージと共にお知らせください。

■お子様プレート 2,500円
おにぎり、味噌汁、茶碗蒸し、煮込みハンバーグ、季節野菜、エビフライ、デザートなど12品

■アニバーサリーデザートプレート 1,650円
デザート数種の盛り合わせです。約2名様用となります。

■ホールケーキ 3,080円 (※5日前までのご注文にて承ります)
2~4名様用の直径約12cmのケーキです。

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:日・土・祝

利用可能時間:11:30~14:30

滞在可能時間:1時間30分

備考

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※個室もご用意しております。ご利用人数によりお部屋・室料が異なります。お気軽にお問い合わせください。

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私がつくっています

原 辰仁 氏

料理人
原 辰仁 氏(ハラ タツヒト)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

和をベースにしつつ、今まで培った技術を交えながら新しい一皿を

1982年、岐阜県生まれ。小学生の頃、夢中になって読んだ料理漫画が原点。「岐阜調理専門学校」へ進学し、卒業後は中華料理の名店【重慶飯店 名古屋店】へ。その後は、岐阜県の和食料理店、さらにはホテルへと席を移しフランス料理や日本料理を始め婚礼や宴会など、冠婚葬祭にかかわるあらゆるジャンルの料理を経験する。現在は、「ホテル長良川の郷」内【日本料理 松風庵】の料理長として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

朝食 07:00~10:00
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)※最終入店:平日13:00/土日祝13:30
アフタヌーン 14:00~16:00
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:00)

定休日

不定休

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