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創作料理 もつ鍋 信長 本店

  • ジャンル 創作和食
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:1400円
  • 最寄り駅 岐阜駅
  • 定休日 月曜日

050-5871-4413

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

「信長公のおもてなし」 お客様が大満足して頂ける接客サービスを…

「最高のおもてなしで最高の料理を」をテーマに日々努めており、先日日本遺産に登録された「信長公のおもてなしが息づく戦国城下町・岐阜」まさにもつ鍋信長が本気で取り組んでいる姿。高級旅館やホテルに劣らぬ接客を目指しております。料理の盛り付けに使うお皿にもこだわっており、大阪の今城焼という陶器を使用しお皿の上にお皿を重ね「お!っと」驚くような独特な盛り付けでご提供させて頂いている為見て楽しんで頂けます! 本場博多のもつ鍋や鹿児島の地鶏さつま知覧どりを使用したメニューを中心に、産地直送で新鮮な本場の味が楽しんで頂けます。

創作料理 もつ鍋 信長 本店
これだけは食べてほしいベスト3

具材の旨味が溶け込んだ深い味わいの『釜飯ランチ』-蟹-

釜飯・食前酢・五種盛り・お吸い物・デザート・ドリンクと10品が味わえる豪華ランチです。

メニューを見る

具材の旨味が溶け込んだ深い味わいの『釜飯ランチ』-蟹-

食感、旨味共に抜群な『さつま知覧どり信長焼き』

“鶏肉の王様”と呼ばれる知覧どりを炭火で一気に焼き上げており、ジューシーな逸品。

食感、旨味共に抜群な『さつま知覧どり信長焼き』

あっさりしながらもコクのある『もつ鍋』(2人前~)

国産牛のぷりぷりしたもつと新せんなキャベツ、ニラが入ったしょうゆベースのオリジナル。

あっさりしながらもコクのある『もつ鍋』(2人前~)

フロアマネージャー / 谷口 未樹 氏 (タニグチ ミキ)

専門ジャンル:サービス

コミュニケーションを大切に、日々お客様を丁寧にお出迎え

岐阜県出身。高校生時代に飲食料理店でアルバイトを経験し、人と関わる仕事への興味を持つ。その後、接客業を専門にキャリアをスタート。知人の紹介で【創作料理 もつ鍋 信長】へ。2016年からは社員として入社する。現在はフロアマネージャーとして看板メニュー『もつ鍋』の魅力を多くのお客様へ伝えつつ、細やかな気配りと共に訪れるお客様を笑顔にしている。

プロフィールを見る

谷口 未樹 氏

創作料理 もつ鍋 信長 本店の店舗情報

基本情報

店名 創作料理 もつ鍋 信長 本店
TEL

050-5871-4413

058-263-6633

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR各線 岐阜駅
アクセス 岐阜公園歴史博物館前バス停から徒歩1分。歴史博物館前信号を左折、10m先右手です。
住所 岐阜県岐阜市松ケ枝町4-5 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) 平日ランチは10名様以上に限り、応相談、要予約にて特別営業致します。
定休日 月曜日
月曜定休(祝日・祝日前日は営業)※冬季は無休(10月~12月)

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
宴会平均
【ランチ】
1400円
ランチ平均
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:82人 着席:60人 )
駐車場 あり

専用無料駐車場 店前3台 第2駐車場13台有り

詳細情報

こだわり
ホームページ http://tryagain-nobunaga.com
備考 店内の様子: https://goo.gl/maps/UdDYR8cSqfH2

ネット予約カレンダー

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