ヒダギュウグリルバクロ

飛騨牛 グリルばくろ

050-5263-3497

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130年の歴史ある古民家で味わう最高級の飛騨牛ステーキ。日常を忘れて寛ぐ悠久の時

知る人ぞ知る岐阜の名店【飛騨牛一頭家 馬喰一代】が手掛ける県内でも珍しい飛騨牛に特化したステーキハウス【飛騨牛 グリルばくろ】。竹林に囲まれた築130年を超える由緒正しき木造建築で、ゆったりと最上級の飛騨牛ステーキを堪能できます。ランチもディナーも、厳選された赤身、ヒレ、ロース、シャトーブリアン、熟成飛騨牛などメインのステーキを選べるコースが充実。飛騨牛ならではのとろけるような食感、上品な甘み、芳醇な旨みは、一度食べると虜になります。凛とした空気が心地良い和の空間には、大小の個室を完備。接待や結納、女性同士の会食から各種宴会まで、幅広いシーンで想い出に残る素敵なひとときを過ごせます。

飛騨牛 グリルばくろ
これだけは食べてほしいベスト3

芳醇な旨みと上品な甘みに魅了される『飛騨牛最とびロースステーキ』

店主自ら競り落とすという飛騨牛を使った看板メニュー。細部までのコンディションを見極める目利き師が、市場に出た中の飛騨牛A5ランク内から最高級の本物だけを厳選してくれます。

メニューを見る

芳醇な旨みと上品な甘みに魅了される『飛騨牛最とびロースステーキ』

野菜たっぷり、ヘルシーな『採れ立て朝摘みガーデンベジーサラダ』

岐阜県の朝摘み採れ立てにこだわった一皿。彩色多数の旬の野菜がいただけます。8種のソースプレートに、30種以上の野菜。鮮やかで驚きなガーデンを感じられる一皿です。

野菜たっぷり、ヘルシーな『採れ立て朝摘みガーデンベジーサラダ』

光沢と食感、香りを楽しめ、脇役以上の活躍に驚く『岐阜県名米土鍋炊きご飯』

お米ソムリエが選ぶ岐阜県産にこだわったブレンド厳選米。ハツシモ、こしひかり、ミルキークイーンなどが配合されており、専用の炊き機と土鍋で毎時オーダーごとに炊きあげてくれる逸品です。

光沢と食感、香りを楽しめ、脇役以上の活躍に驚く『岐阜県名米土鍋炊きご飯』

料理人 / 藤本 康 氏 (フジモト ヤスシ)

専門ジャンル:イタリア料理

長年の経験を活かし、店長兼料理人として店を統括

1976年、東京都生まれ。東京の原宿や渋谷のイタリアンレストランで調理人として12年経験を積む。調理場に入り、食材や文化を学び、一層料理への関心を深める。名古屋のイタリアンを経て、2011年に現在の会社に入社。系列店で経験を重ね、現在は【飛騨牛 グリルばくろ】の店長として活躍中。岐阜県の誇る銘柄牛「飛騨牛」をステーキで提供している。

プロフィールを見る

藤本 康 氏

飛騨牛 グリルばくろの店舗情報

基本情報

店名 飛騨牛 グリルばくろ
TEL

050-5263-3497

058-214-8960

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR各線 岐阜駅
アクセス JR各線「岐阜」駅より徒歩30分、車で10分です。
住所 岐阜県岐阜市米屋町9 地図を見る
営業時間
【月・水~金】
ランチ 11:30~ (L.O.14:30)
【月・水~金】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
11:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 火曜日
火曜日が祝日の時は営業します。12/31・1/1はお休みいただきます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3700円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 85人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 あり

20台

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://grill.bakuroichidai.co.jp/
備考 1階 オープンキッチン
テーブル個室 8名、テーブル 20名席、テーブル 4名席×2卓、テーブル 2名席×3卓
2階
座敷個室 40名用×1室、座敷個室 4名用×1室、座敷個室 6名×1室、座敷個室 12名×1室

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このお店からのお知らせ

2019.02.09

送迎バスのご案内

11名様~のご利用で送迎バスが利用可能。ご予約は1週間前までにお願いいたします。詳細は店舗にご確認ください。

2019.02.09

定休日について

定休日は火曜日ですが、火曜日が祝日の時は営業します。12/31・1/1はお休みいただきますので、ご了承ください。

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