タイシュウカッポウウマイアン

大衆割烹 旨い庵

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050-5871-2089

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新鮮魚介や黒毛和牛を使った料理が絶品。リーズナブルな価格で気軽に楽しめる本格割烹

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割烹というと高級なイメージですが、本格的な和食を手頃な価格で楽しめるのが、【大衆割烹 旨い庵】。料理一筋50年以上の店主が、確かな目利きで旬の食材と向き合い、熟練の技を披露します。店内のいけすから取り出して、その場で調理する魚介は新鮮そのもの。多彩な料理を盛り込んだ会席コースや贅沢なスッポン鍋は、華やかな宴会にぴったりです。ほかにも、お酒に合う日替わりの一品料理が充実。柔らかさを極めた名物『黒毛和牛ハンバーグ』にも注目です。店内は靴を脱いでくつろげるスタイルで、カウンター席のほかに掘りごたつ席も完備。「お客様に喜んでほしい」という一心で腕を振るう店主の、温かなもてなしの心が伝わってきます。

大衆割烹 旨い庵
これだけは食べてほしいベスト3

繊細な出汁が味の決め手。宴会にも喜ばれる『スッポン鍋コース』

鹿児島産の上質なスッポンをまるごと使用。上品で奥深い出汁が、しみじみと舌に染みわたります。価格は大きさによって変わり、1尾で約3~4人前。一年を通して味わうことができます。

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繊細な出汁が味の決め手。宴会にも喜ばれる『スッポン鍋コース』

箸で簡単に切れるほど柔らかい『旨い庵名物 黒毛和牛ハンバーグ』

黒毛和牛を100%近く使用した贅沢な名物メニュー。店主が50年以上追求し続けてきた究極のハンバーグで、その柔らかさは驚くほど。箸を入れると、濃厚な肉汁があふれ出します。

箸で簡単に切れるほど柔らかい『旨い庵名物 黒毛和牛ハンバーグ』

料理人 / 澤 康隆 氏 (サワ ヤスタカ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

自らの信念を貫いて50年以上。今も研鑽を続ける生粋の料理人

1950年生まれ、鳥取県出身。割烹料理店の息子と仲が良かったことが縁で、17歳からその店で修業をスタート。26歳で独立し、約10年にわたって料理店を経営する。さらなる飛躍を目指して兵庫県へ拠点を移し、数軒の店を経て、念願だった割烹をオープン。かつて大病を克服した経験から、「生き返った気持ちでお客様に恩返しをしたい」と、丹精込めた料理を良心的な価格で提供している。

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澤 康隆 氏

写真

  • 温かみのあるアットホームな店内で、気取らずに味わう割烹料理

    温かみのあるアットホームな店内で、気取らずに味わう割烹料理

  • 店主とのおしゃべりも楽しい、おひとり様に最適なカウンター席

    店主とのおしゃべりも楽しい、おひとり様に最適なカウンター席

  • 落ち着きのある掘りごたつ席で、大切な取引先をおもてなし

    落ち着きのある掘りごたつ席で、大切な取引先をおもてなし

  • 人数に合わせて利用できる、居心地の良い掘りごたつ席

    人数に合わせて利用できる、居心地の良い掘りごたつ席

  • 繊細な出汁が味の決め手。宴会にも喜ばれる『スッポン鍋コース』

    繊細な出汁が味の決め手。宴会にも喜ばれる『スッポン鍋コース』

大衆割烹 旨い庵の店舗情報

基本情報

店名 大衆割烹 旨い庵
TEL

050-5871-2089

079-288-4386

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 山陽電鉄本線 山陽姫路駅 徒歩5分
JR各線 姫路駅 徒歩6分
アクセス 山陽電鉄本線「山陽姫路駅」より徒歩5分/JR神戸線・JR山陽本線・JR姫新線・JR播但線「姫路駅」より徒歩6分
住所 兵庫県姫路市久保町81 HKマンション1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 火曜日

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平均予算
【ディナー】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://localplace.jp/t200439477/

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