マイニチショクドウブッチ

毎日食堂 Bucchi

  • ジャンル 洋食 カフェ バル
  • 平均予算 ディナー:2500円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 神戸三宮駅 徒歩5分
  • 定休日 水曜日

050-5870-5658

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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私がつくっています

石渕 理 氏

料理人
石渕 理 氏(イシブチ サトシ)

専門ジャンル: 洋食全般

飲食店でのアルバイトを通じて、自然と料理人の道へ

1985年、大阪府生まれ。高校時代にファミレスや和食店、居酒屋などの厨房でアルバイトを経験。大阪あべの辻調理師専門学校へ進学する。卒業後は、泉州の洋食店で腕を磨き、ハイブランドホテルで6年修業。フレンチや和食、洋食など、幅広い料理ジャンルの研鑽を積む。その後、結婚式場で8年間勤務。うち2年間は副料理長を務めた。その後、2020年3月【毎日食堂 Bucchi】を開店。現在はオーナーシェフとして活躍。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~土・祝・祝前】
11:00~21:30 (L.O.21:00)
【日】
11:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日

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