各種宴会にぜひ!上質な地鶏を多彩なメニューで提供。
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独自ルートで仕入れた新鮮・上質な地鶏を、多彩なメニューで提供してくれる【地鶏屋 炭鶏】。宮﨑県から直送される『赤玉もみじ鶏』使ったかご焼や、鶏ガラと8種類の野菜を、12時間以上炊き込んだ『水炊き』などこだわりのメニューが揃います。選りすぐりの日本酒や焼酎など、地鶏によく合うお酒とあわせて贅沢な食のひとときを満喫してみませんか。店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気、デートや接待利用などあらゆるシーンにフィットしてくれます。コース料理も豊富に用意しておりますので、ちょっとした飲み会や会食にもぜひご利用ください。
地鶏屋 炭鶏
これだけは食べてほしいベスト3
低温調理特選五種盛り
芯温63度で1時間じっくり加熱することで、ビタミンやミネラル栄養価が保たれます。一定温度で保つためタンパク質の変性を抑え、旨味を引き出し味わい深くなります。
※数量に限りがございます。
料理人 / 阪口 将人 氏 (サカグチ マサト)
専門ジャンル: 和食全般
ゲストの喜ぶ顔を見られたことが、自身のモチベーションと語る
1992年、鹿児島県生まれ。寿司店、鮮魚専門店、鶏をメインとした和食店などさまざまな店舗で経験を積んできた阪口氏。2016年に現在の会社に入社、料理を通してゲストの喜ぶ顔を見られたことが自身の励みになっていると語り、カウンター越しにゲストと向き合い、丁寧にもてなしを行う日々である。
地鶏屋 炭鶏の店舗情報
基本情報
店名 | 地鶏屋 炭鶏 |
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TEL |
050-5384-4019 078-381-8770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 神戸市営地下鉄線 三宮駅 徒歩1分 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩4分 |
アクセス | 神戸市営地下鉄「三宮駅」徒歩1分。KSMビル3階 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-1 KSMビル3階 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 1月1日~4日店休2024年7月より第一、第三日曜日定休となり、LO.の時間が22時30分、23時閉店となります |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 ※15時よりお電話受付けております。 【デリバリーあり】
※店舗へお問い合わせ下さい。 |
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |