ディナー：5000円 
三宮駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 各種宴会にぜひ！上質な地鶏を多彩なメニューで提供。
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独自ルートで仕入れた新鮮・上質な地鶏を、多彩なメニューで提供してくれる【地鶏屋 炭鶏】。新鮮な地鶏だからこそそのおいしさを満喫できる『寿司』、希少部位が味わえる『地鶏の刺身』、鶏ガラと8種類の野菜を、12時間以上炊き込んだ『水炊き』などこだわりのメニューが揃います。選りすぐりの日本酒や焼酎など、地鶏によく合うお酒とあわせて贅沢な食のひとときを満喫してみませんか。店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気、デートや接待利用などあらゆるシーンにフィットしてくれます。コース料理も豊富に用意いていますので、ちょっとした飲み会や会食にもぜひご利用ください。
地鶏屋 炭鶏
これだけは食べてほしいベスト３
地鶏の水炊き（二人前より）
12時間以上かけて炊き込むスープは、鳥ガラと野菜の旨みが溶け出した味わい深い仕上がり。毎朝仕入れる鶏肉は噛むほどに旨みが広がる肉質です。柑橘をベースにだし醤油と酢をブレンドした自家製ポン酢でどうぞ。
店長おまかせ盛り
※一人前
その日の地鶏刺身を店長が特選して盛り合わせます。
メニューにない希少部位もはいります。炭鶏自慢の刺身を存分に味わえる盛り合わせです。
銘柄鶏 赤玉もみじ鶏
約一年かけて育った鶏の肉質は、弾力があり噛めば噛むほどに旨みがでてきます。
料理人 / 阪口 将人 氏 （サカグチ マサト）
専門ジャンル： 和食全般
ゲストの喜ぶ顔を見られたことが、自身のモチベーションと語る
1992年、鹿児島県生まれ。寿司店、鮮魚専門店、鶏をメインとした和食店などさまざまな店舗で経験を積んできた阪口氏。2016年に現在の会社に入社、料理を通してゲストの喜ぶ顔を見られたことが自身の励みになっていると語り、カウンター越しにゲストと向き合い、丁寧にもてなしを行う日々である。
地鶏屋 炭鶏の店舗情報
基本情報
| 店名 | 地鶏屋 炭鶏 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4019 078-381-8770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 神戸市営地下鉄線 三宮駅 徒歩1分 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩4分 |
| アクセス | 神戸市営地下鉄「三宮駅」徒歩1分。KSMビル3階 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-1 KSMビル3階 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 1月1日～1月4日お休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 ※15時よりお電話受付けております。 【デリバリーあり】
※店舗へお問い合わせ下さい。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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