プロフィール
- 私がオススメするお店
薩 弘記 氏 サツ ヒロノリ
和の名店で日本料理の真髄を学び、京都の魅力を料理で伝える
1978年、京都府生まれ。16歳で料理の世界に飛び込む。和食の名店【京都 吉兆】で茶懐石を基本とした日本料理の技術を磨くとともに、素材を吟味し器を選び、目と舌で味わう料理の心得を学ぶ。その後、出張料理人、京都DAIMARU元料理指導員などとしても活躍。2020年【京~miyako~】のオープンとともに厨房に立ち、その腕をふるう。京都ならではの素材を生かしたオリジナルメニュー開発にも精力的に取り組んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
京~miyako~の店舗情報
基本情報
| 店名 | 京~miyako~ |
|---|---|
| TEL |
075-746-3099 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪電気鉄道京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分 |
| アクセス | 祇園四条駅より徒歩5分 |
| 住所 | 京都府京都市東山区富永町108-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり、半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
店舗隣に有料パーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://inopla-japan.com/lightion.html |
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