鳥よし　中目黒分店 | 料理メニュー

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鳥よし　中目黒分店でこれだけは食べてほしいベスト３

創業以来継ぎ足してつくられるタレと相性抜群。自家製の『つくね』

かしわ、ぼんじり、なんこつ、せせりなどをブレンドした肉を生から焼き上げた『つくね』。それぞれの部位のおいしさが融合し、ふんわりと柔らかく優しい味わいに。軟骨のコリっとした食感が良いアクセント。

福島県が誇るブランド鶏「伊達鶏」の旨みをダイレクトに味わえる『かしわ』

適度な弾力と、バランスの良い旨みが特長の「伊達鶏」。そんな鶏のおいしさを一度に味わえる『かしわ』です。ももと胸肉の2種類の部位を一串に。シンプルだからこそ、素材の魅力が引き立ちます。

濃厚なコクと風味を味わう『血肝』

とろけるようになめらかな口あたりと、新鮮だからこそ味わえるコクのある旨み。創業以来継ぎ足した甘辛いタレが具材と見事に融合し、口いっぱいに上品で奥深い味わいが広がります。

◆鶏肉◆

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  創業以来継ぎ足してつくられるタレと相性抜群。自家製の『つくね』

  かしわ、ぼんじり、なんこつ、せせりなどをブレンドした肉を生から焼き上げた『つくね』。それぞれの部位のおいしさが融合し、ふんわりと柔らかく優しい味わいに。軟骨のコリっとした食感が良いアクセント。
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  福島県が誇るブランド鶏「伊達鶏」の旨みをダイレクトに味わえる『かしわ』

  適度な弾力と、バランスの良い旨みが特長の「伊達鶏」。そんな鶏のおいしさを一度に味わえる『かしわ』です。ももと胸肉の2種類の部位を一串に。シンプルだからこそ、素材の魅力が引き立ちます。
  
• 砂肝
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  濃厚なコクと風味を味わう『血肝』

  とろけるようになめらかな口あたりと、新鮮だからこそ味わえるコクのある旨み。創業以来継ぎ足した甘辛いタレが具材と見事に融合し、口いっぱいに上品で奥深い味わいが広がります。
• 白玉
• かわ
• 

  ぼん
• はつ
• かっぱ
• さび焼き
• 

  手羽先
• 合鴨
• ちょうちん

◆お野菜◆

• アスパラ
• しし唐
• しいたけ
• なめこ
• 金針菜
• いかだ
• ペコロス
• 銀杏
• 茄子
• じゃがいも
• 長いも
• おくら
• 季節野菜

◆一品料理◆

• 唐揚げ
• 出し巻
• 茶椀蒸し
• 山椒煮
• たらこ

◆ご飯もの◆

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  そぼろ丼（たれまたは塩）
• 親子丼
• お茶漬け（梅または海苔）
• スープ茶漬け
• むねカツ丼
• にゅう麺

◆鍋◆

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  水炊き

  ※注文は2名～

  2800円