- プロフィール
- 私がオススメするお店
宮島 宏明 氏 ミヤジマ ヒロアキ
一度は飲食業から離れるも、料理人として再出発し自分の店を開店
1980年、新潟県生まれ。高校生の頃、焼鳥店でのアルバイトを始め、飲食店での仕事の興味を持つ。4年ほど東京で営業の仕事を経験した後、やはり飲食業で仕事をしたいと渋谷のイタリアンに転職。キッチンに配属され、料理人として本格的な修業をスタート。店長まで務めあげた後に、和食メインの会社に転職。店長や新規店舗の立ち上げにも携わる。2019年11月、妻の実家がある仙台で現在の店をオープン。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
見た目の華やかさも人気のポイントの『らんらんらん』
いくらとキャビア、うずらの卵と、「卵」3種類を盛り合わせたちょっと贅沢な一品。食感や濃厚な味わいに加え、リーズナブルにいただけるということで、多くのゲストがオーダーする人気のメニューとなっています。
こだわりの食材
ハイクオリティな魚介類とオーダーメイドの灰干し魚を使用
漁港や知り合いの漁師からの直送ものと、塩釜の市場で自ら目利きした魚介類は、鮮度や質が抜群。灰干し魚は神奈川県・三崎の職人にオーダーしてつくってもらうというこだわりぶりです。
おもてなしの流儀
賑やかで活気ある雰囲気をつくり、フレンドリーな距離感で接客
仕事の疲れを忘れて、元気を取り戻してもらえるようなサービスを意識しているそう。静かにしっぽり過ごすというよりも、賑やかな中で楽しんでほしいと、なるべくコミュニケーションをとるようにもしているとか。
料理もお酒もおいしくてリーズナブル。何度も通いたくなる店
平日は近隣の会社員、土日も地元客で賑わうこちらの店。お酒はもちろん、すしや料理も本格的ながらとてもリーズナブルなので、日常使いにぴったり。ヘルシーなメニューも多いので、女子会にもオススメです。
大衆すし酒場 不二子 東口店の店舗情報
基本情報
店名 | 大衆すし酒場 不二子 東口店 |
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TEL |
050-5870-3376 022-296-0255 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 仙台市地下鉄東西線 宮城野通駅 徒歩2分 JR各線 仙台駅 徒歩7分 |
アクセス | 仙台市地下鉄東西線「宮城野通駅」北出口より東へ徒歩2分、榴岡四丁目西公園向かい |
住所 | 宮城県仙台市宮城野区榴岡4-3-25 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:70人 ) |
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席数形態 | 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席あり カウンター席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
自社 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外に喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |