ディナー：5000円 ランチ：800円 
山形駅 
月曜日 
貯まる 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
高田 大介 氏 タカダ ダイスケ
何げない一日を記念日に。食と演出でゲストに感動を
1984年山形県生まれ。かねてから飲食業への憧れを持ち、大阪道頓堀の焼肉店で修業。 その後山形県へ戻り焼肉店でキャリアを積み、肉の知識を学ぶべく畜産会社や工場での勤務経験を積んだほか、全国食肉学校でより深い専門知識を学んだ。
肉に携わり22年。「おいしい焼肉をお客様へ提供したい」との思いから、2019年11月に【HANA火】をオープン。
2021年7月には同店舗内にて山形牛ギフト専門店
【Mr.Anniversary】をオープン。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 24年
- 師匠
- ・金 泰好<br />
・山田 烈
自慢の一品
おいしさに大満足『自家製ローストビーフといくらのユッケ丼』
低温調理された自家製ローストビーフはしっとりなめらかな舌触り。イクラや卵黄のコクが肉の旨みを引き立てます。自家製の甘辛いタレがおいしさの決め手。3つの具材が融合し、さらなる旨みを生み出しています。
こだわりの食材
肉に精通した店主が厳選しているからこそ味わえる、肉本来の旨み
素材は全て豊富な知識と経験を基に店主が目利きしたもの。その日の良質な肉の中から、焼いた後のおいしさまで考慮して厳選しているそう。部位ごとに異なる肉本来の魅力を存分に味わうことができます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
花をあしらった料理やドリンクは、ゲストへの感謝のしるし
「何げない一日が特別な日になりますように」と心を込めたもてなしでゲスト一人ひとりを迎える高田氏。料理やドリンクに花を散りばめて、感謝の意を表現しているそう。
上質な肉を満喫できる焼肉コースで、ワンランク上の宴会を
店自慢の焼肉を中心に、サラダやデザートまで付いたボリュームのあるコースが充実。友人や女性同士の飲み会に、飲み放題をプラスして焼肉を囲んだ楽しい宴会はいかが。
厳選和牛焼肉 HANA火の店舗情報
基本情報
| 店名 | 厳選和牛焼肉 HANA火 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0254 023-635-3311 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR奥羽本線 山形駅 |
| アクセス | 山形駅からバスで10分。バス停「七日町」下車。シネマ通りから長源寺通りを北に向かってすぐ |
| 住所 | 山形県山形市七日町3-3-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 不定休あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／半個室あり／会食向けの座敷あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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