実宇栄はなれ鮨・福・幸司静岡/鮨・寿司料理人中川　文英氏

ミウエハナレスシフクコウジ

実宇栄はなれ　鮨・福・幸司

050-5870-1131

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

中川　文英氏ナカガワ　フミヒデ

鮨一筋に30年、今も腕を磨き続ける

1968年、静岡生まれ。生来の料理好き。子どもの頃から家で料理をつくっていた。静岡で人気を集める鮨店【寿し幸】に29年勤め、腕を磨いた。【実宇栄はなれ　鮨・福・幸司】の厨房を任されるようになった今も、至極の逸品を求め、技に磨きをかけている。

テレビの情報番組でも紹介、人気の『イワシのネギロール』

新鮮なイワシで、ネギ、生姜、大葉を巻き込み、衣をつけてカラリと揚げた逸品。カリッとした食感、イワシの旨み、生姜や大葉の風味が良いと人気で、地元のテレビ番組でも紹介されました。

とろけるような「対馬(長崎)の穴子」

穴子は、口の中に入れた途端に、とろけてなくなるような感じのもの、しかも小ぶりなものを探し求めました。最後にたどり着いたのが「対馬の穴子」。イメージ通りの素材です。

会話を基に好みのネタや料理を提案

「お客様との会話から出身地や好みなどを伺い、喜んでいただけそうなネタや料理をお勧めしています」と中川さん。自分の好みを中川さんに伝えてみるのもあり。テイストに合った逸品に出会えるかもしれません。

おちつける雰囲気の個室、大事な方のおもてなしに

最多12人までの掘りごたつの個室はおもてなしにもってこい。旬の鮮魚介を満喫できるコースもあります。飲み放題も付けられます。カジュアルな接待やデートには、夜景の見えるカウンター席も良し。

店名	実宇栄はなれ　鮨・福・幸司
TEL	050-5870-1131 054-252-5100 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR東海道本線静岡駅徒歩7分
アクセス	静岡駅徒歩7分クロスナインビル内
住所	静岡県静岡市葵区紺屋町3-1 CROSS　NINE9F 地図を見る
営業時間	【火～木・日・祝】ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:30) 【金・土】ディナー 18:00～02:00 (L.O.01:00) ※バータイム：なし
定休日	月曜日
平均予算	【ディナー】 10000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可個室あり座敷あり掘りごたつありワイン充実ソムリエがいる深夜営業ありお子様連れ可飲み放題ありカトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://sushi-huku-kouji.owst.jp/