萩原 謙 氏 ハギワラ ケン
(ソムリエ)
食いしん坊の少年、ソムリエ兼店長に
1974年、静岡生まれ。小さい頃から食べるのも料理するのも好きで、早くから料理人を志していた。20歳で調理師学校を卒業、都内のフレンチ、イタリアンで働く。勤務先でホールを担当したのがきっかけで、接客の楽しさに目覚め、料理人志望からサービスマンに転向。約15年にわたる都内での勤務を経て帰静し、なすびグループ、ビストロフェルムに勤務、現在に至る。
- 専門ジャンル
- ワイン
- 経験年数
- 23年
- 修業したお店
- 株式会社ひらまつ(【リストランテASO-レストランひらまつ】)
自慢の一品
くだけすぎないアットホームな接客でおもてなし
「モットーは、くだけすぎないアットホームな接客。お客様が何を求めていらっしゃるのか、常に考えながら仕事に向かっています」(萩原さん)。温かいけれど礼節のある接客で、リラックスして気持良く過ごせます。
実宇栄はなれ 鮨・福・幸司の店舗情報
基本情報
店名 | 実宇栄はなれ 鮨・福・幸司 |
---|---|
TEL |
050-5870-1131 054-252-5100 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 静岡駅 徒歩7分 |
アクセス | 静岡駅徒歩7分クロスナインビル内 |
住所 | 静岡県静岡市葵区紺屋町3-1 CROSS NINE9F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
VISA, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 ) |
---|---|
席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
ホームページ | https://sushi-huku-kouji.owst.jp/ |