ウオガシサカバフクハマキンサカエスミヨシテン

魚河岸酒場FUKU浜金 栄住吉店

050-5870-1954

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下関直送!活け〆とらふぐ料理×選りすぐり鮮魚介の海鮮料理、地酒も充実の和風居酒屋

名物は、通常のてっさの約5倍の厚みがある『厚切りてっさ食べ比べ3種盛り』。プリプリ食感と上品な旨みの「厚切りてっさ」、それを炙って旨みを凝縮した「たたき」、ひのきの香りと独特の風味をまとわせた「ひのき板焼き」のてっさ3種を一皿で楽しめます。他にも、漁港・漁師・市場直送鮮魚の『刺身盛り』、サックリ揚げた『天然ふぐ天』、肉厚の真あなごを丸一匹使った『大あなご天』、ふぐの旨みたっぷりの3種の『てっちり鍋』などバラエティ豊かなふぐ・海鮮料理を提供。季節・数量限定品も含めた多彩な地酒、入手困難な焼酎、飲み放題付き各種コースもあり。和モダンでおちつける店内には掘りごたつ、個室完備。のんびり逸品を満喫できます。

魚河岸酒場FUKU浜金 栄住吉店
これだけは食べてほしいベスト3

天然ふぐ、真あなご、大海老!旨みを逃さずサックリ揚げた『天ぷら』

選りすぐりの素材を衣に包んで揚げ、旨みを逃さずいただきます。口にすると、サクッとした食感に続き、海の幸の豊かな味わいが広がります。

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天然ふぐ、真あなご、大海老!旨みを逃さずサックリ揚げた『天ぷら』

鮮度バツグンで旨い!直送鮮魚介の刺身『おまかせ五種盛り』

全国各地の漁港・漁師・市場から直送で仕入れる鮮魚介。それらの中の、その日一番のオススメでつくる刺身の盛り合わせ。お酒が進む逸品です。盛り合わせ内容は「本日のオススメ」で確認を。

鮮度バツグンで旨い!直送鮮魚介の刺身『おまかせ五種盛り』

三種の風味を楽しめる『厚切りてっさ食べ比べ 三種盛り』

通常のてっさの約5倍の厚みがある『厚切りてっさ』、これを炙って旨みを凝縮した『たたき』、ひのき板といっしょに炙りひのきの香りと独特の風味をまとわせた『ひのき板焼き』の3種の厚切りてっさの盛り合わせ。

三種の風味を楽しめる『厚切りてっさ食べ比べ 三種盛り』

料理人 / 野口 雅史 氏 (ノグチ マサフミ)

専門ジャンル:和食全般

多くの人に導かれ、和食一筋に歩む

1982年、愛知県生まれ。社会に出てから一貫して和食の道を歩んできた。多くの先輩から料理や接客のいろはを学び、腕を磨いた。約2年半前に飲食店運営会社に入社、同社が営む店で経験を積んだ後、2019年11月、【魚河岸酒場FUKU浜金 栄住吉店】の店長兼料理人を任されることに。現在、約20年にわたって積み上げてきた技を駆使し、逸品を生み出す日々を送っている。

プロフィールを見る

野口 雅史 氏

魚河岸酒場FUKU浜金 栄住吉店の店舗情報

基本情報

店名 魚河岸酒場FUKU浜金 栄住吉店
TEL

050-5870-1954

052-242-8500

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最寄駅 地下鉄東山線 栄駅 徒歩3分
地下鉄東山線 伏見駅 徒歩8分
アクセス 地下鉄栄駅8番出口から徒歩3分。キング観光向かいのGEMS1階。
住所 愛知県名古屋市中区栄三丁目9番2号 GEMS栄1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:45) 2020年1月からスタート!
ディナー 17:00~00:00
定休日 不定休
休業日:1/1(水)、1/8(水)、1/9(木)。※12/31(火)は22時まで営業。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 93人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
席数形態 ●掘りごたつ個室5室
●ソファ席半個室1室
●掘りごたつ(大広間)7席
※テーブル席、立飲カウンターもあり
駐車場 なし

近隣にコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり
ホームページ https://www.acora.co.jp/

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