リョウテイリョカンミモスソガワベッカン

料亭旅館みもすそ川別館

050-5870-3371

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料理メニュー

(税抜価格)

料亭旅館みもすそ川別館でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

高森 勇人 氏

料理人
高森 勇人 氏(タカモリ ハヤト)

専門ジャンル: 和食全般

和食料理を一筋に研鑽し、20年以上のキャリアを持つ料理人

1981年、福岡県生まれ。「料理人にならないか」というオファーを受ける形で料理の世界へと進む。【ヒルトン福岡シーホーク】の和食料理部門で料理人としてのキャリアをスタート。その後は、九州のさまざまなホテルや旅館で腕を磨き続ける。さらに魚介全般の知識を深めるため、魚屋に就職し見聞を広げた経験も持つ。2020年に【料亭旅館みもすそ川別館】へ入社。現在は調理責任者として第一線で腕を振るう。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00 完全予約制のため、前日までにご予約の電話をお願いいたします。
ディナー 17:00~21:00 完全予約制のため、前日までにご予約の電話をお願いいたします。

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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