リョウテイリョカンミモスソガワベッカン

料亭旅館みもすそ川別館

050-5870-3371

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ワインにこだわっている

「こんなワインを飲んでみたい」お客様の要望を品揃えに反映

カジュアルなワインや、存在感のあるワインなど、さまざまな種類を用意。料理とのマリアージュを楽しんでほしいとの思いから、お客様の声を反映させたワインをセレクトしてくれます。

接待・会食におすすめ

関門海峡の海の幸を堪能できる、充実したコース料理

下関市内の漁港や市場から仕入れられた新鮮な魚介類を使用したコース料理。ふくを味わい尽くせるコースや、下関名物のくじらを堪能できるコース、期間限定で提供されるウニ飯コースなどを楽しむことができます。

旬の食材にこだわっている

季節ごとに種類が変わる、今日とれたての魚介類

創業72年を迎える【料亭旅館みもすそ川別館】と信頼の絆で結ばれた仲買人から仕入れる「ふく」や「鱧」。鮮度の良さと品質は折り紙付きです。また下関市内の市場や漁港から、新鮮な海の幸が仕入れられています。

日本酒にこだわっている

山口県や新潟県など、料理との相性を考えて揃えられたアルコール

お客様の好みを聞いてから、料理に合わせた日本酒を選んでくれます。「おいしい料理と好みのアルコールを合わせて楽しんでほしい」という料理長のこだわり。お客様が満足できる日本酒を用意してくれます。

個室がある

創業72年、老舗の風格を感じさせる上品な雰囲気の室内

個室のお座敷は、掘りごたつ席と椅子テーブル席が用意されています。純和風な佇まいの店内は、洗練された上質な空間。お祝い事や記念日、法要など、人生の大切な場面で利用したいとっておきの場所です。

料理・お店の雰囲気

食事のみでも楽しめる料亭旅館

 

ここからくつろぎのひとときが始まる、広々としたロビー

 

気軽に過ごすことができる、カフェ席

 

このお店からのお知らせ

2019.11.23

ご予算に応じた特別なお料理コースの予約承り中

ご予算に合わせた、特別な料理をつくらせていただきます。3日前までに予約が必要です。個室をご利用の際は、15%のサービス料をいただいております。

2019.11.20

お祝い事でのご利用について

お子さまの七五三、誕生日、お顔合わせ、長寿のお祝いなど、さまざまなシチュエーションでご利用いただけます。お子さま連れでのご利用も可能です。

2019.11.21

忘年会・新年会・各種宴会でのご利用について

コース料理は2名~100名までご予約を承ります。前日までに予約が必要です。個室をご利用の際は、15%のサービス料をいただきます。

2019.11.21

10名以上で宴会をご利用の場合の特典

10名以上でご予約の場合は、フリードリンク(山口県の地酒を含む)をご利用いただけます。大広間は100名まで、中広間は32名まで対応可能。マイクロバス(28人乗り)での送迎もできます。

2019.11.23

個室のご利用について

個室をご利用される場合は、サービス料として15%をいただいております。詳しくは店舗までお問い合わせください。

私がつくっています

谷脇 親吾 氏

料理人
谷脇 親吾 氏(タニワキ シンゴ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理の道一筋に40年、「おいしかった」の一言で得る至福の充実感

1963年、山口県生まれ。漁師町に生まれ魚は身近な存在だった。物をつくりだす仕事に就きたいと考え料理人を目指す。下関の寿司割烹にて6年修業。その後もホテルなどでの修業を経て、寿司店の料理長を任されるまでに。2009年【料亭旅館みもすそ川別館】の副料理長に就任、2013年1月からは料理長として手腕を発揮する。「新鮮な食材が手に入ることは料理人にとって幸せなこと、おいしい料理をつくることが料理人の務め」と語る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00 完全予約制のため、前日までにご予約の電話をお願いいたします。
ディナー 17:00~21:00 完全予約制のため、前日までにご予約の電話をお願いいたします。

定休日

不定休

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