アオヤマホシノナルキ

青山 星のなる木

  • 貯まる・使える

050-5385-7924

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星のなる木|ほしのなるき

33,000円(税込)

~星のなる木「最高峰の懐石」~
伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現
最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でお愉しみ下さい
食材の仕入れから始まり、お客様のもとに料理が提供されるまで、一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝。

画像はイメージです

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コース内容

●冬の献立例
先付
すっぽん茶碗碗蒸し
百合根 芽葱 露生姜

八寸
鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
煮鮑肝餡かけ
甘海老の麹漬け 柚子の泡
雲子天麩羅
菜の花昆布〆 
里芋フォアグラ味噌田楽
椿寿司
自家製からすみ

椀物
冬野菜の擂り流し
松葉蟹真薯 金時人参 芹 薄氷大根 柚子

造里
とらふく薄造りキャビア添え 白子餡 ちり酢の泡
煮こごり 鴨頭葱 紅時雨大根 酢橘
本鮪漬け 山葵 黄身醤油

焼物
のどぐろ柚庵焼き
海老芋唐揚げ

温物
白甘鯛と山菜の小鍋仕立て
ずわい蟹 鱶鰭 蕪霙餡

強肴
松阪牛フィレ炙りすき焼き仕立て
黒トリュフ 温度玉子

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ南部鉄器釜炊き~
松葉蟹の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
林檎の擂り流し
シャンパンソルベ 冬の果実 岩泉ヨーグルトのエスプーマ ミント

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

ランチ|2名~4名テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

ランチ|2名~4名個室(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

ランチ|4名~6名個室(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

ランチ|4名~8名個室(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

ランチ|6名~10名個室(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

ディナー|日祝テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

ディナー|月~土 テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

ディナー|月~土 個室(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

ディナー|日祝 個室(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~20名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※料理内容は仕入れ状況などにより変わりますので内容はご予約を承った時点から作成いたします
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります)
※土日祝日の個室利用は2時間制です
※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%

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私がつくっています

石井 敬道 氏

料理人
石井 敬道 氏(イシイ タカミチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

新・旧合わせて昇華させた、現代日本料理を提案

和食を極める為に日本各所で修業を積み、割烹料亭や寿司職人を経て、某老舗旅館にて副料理長も務めた腕前を持つ。2004年に現在の会社に入社。【青山 星のなる木】の料理長、【横浜 星のなる木】の料理長、【天空の庭 星のなる木】の料理長を歴任し、2018年に日本料理【星のなる木】の総料理長に就任。伝統を大切にしつつ、新たな要素を取り入れた新しい日本料理の提供に努めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~16:00
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:30)日・祝は21:00閉店となります。

定休日

無休 ビルの閉館に準じています。年末年始は12/31と1/1のみお休みいただきます。

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この情報は2025年10月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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