◆十日町コース お1人様 3900円(当日注文可能)
3900円
コース内容
・前菜3種盛合せ
・お刺身
・鴨焼き
・天麩羅
・越後へぎそば
・サラダ
・デザート
備考
※表示価格は税抜価格となっております。
3900円
・前菜3種盛合せ
・お刺身
・鴨焼き
・天麩羅
・越後へぎそば
・サラダ
・デザート
※表示価格は税抜価格となっております。
料理人
桂 三智夫 氏(カツラ ミチオ)
専門ジャンル: 和食全般
多数の店舗で管理職を歴任後、そば職人としての腕を磨いて独立
1975年生まれ、東京都出身。大手企業の社員食堂に勤務後、某テレビ番組を見て料理人に憧れ、飲食店に転職。外食チェーン店で調理や接客を経験し、店長を歴任する。その後、越後そばの店へ移り、多数の店舗の立ち上げや統括を担当。独立を目指して本格的にへぎそばの修業を積み、2019年8月に【越後へぎそば 桂屋】をオープン。本場の味に徹底してこだわり、伝統的な製法で新潟名物のへぎそばを提供する。
営業時間
定休日
火曜日
[中野/和食]
[中野/イタリアン]
[中野/鉄板焼き]
[中野/お好み焼き・もんじゃ]
[中野/そば]
[中野/和食]
[中野/イタリアン]
[中野/鉄板焼き]
[中野/そば]
[中野/イタリアン]
[荻窪/うなぎ]
[荻窪/お好み焼き・もんじゃ]
[荻窪/イタリアン]
[荻窪/ダイニングバー]