スシカクノ

鮨 かくの

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050-5263-7460

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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します

角野 維之 氏

角野 維之カクノ マサユキ

私がオススメするお店

東京都 築地

焼鳥 本田

焼鳥・串焼き

平均予算:ディナー:10,000円 ~ 14,999円

私がオススメする理由

備長炭で焼き上げる比内地鶏の焼鳥は、引き締まった肉質でコクのある旨みが絶妙。煙をまとわせながら焼くので、炭火の香ばしさがおいしさを引き立てます。毎朝丸鶏をさばいているため、鮮度も抜群。塩やタレだけでなく、オリーブオイルやバルサミコ、ハーブなど、さまざまな調味料を素材によって使い分けるのも特徴です。メニューはおまかせコースのみで、焼鳥のほかにも、手間暇かけた料理が揃います。焼鳥とワインの組み合わせも試してみてください。

2019.07.09 up

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 18:00~ (L.O.22:30)
【土・祝】
ディナー 18:00~ (L.O.22:00)

定休日

日曜日 月曜日が祝日の場合、日曜日は営業。

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