ディナー：30000円 ランチ：20000円 
長野駅 
不定休 
貯まる 
時代の流れに想いを馳せて、信州伝統野菜やブランド肉を懐石料理で味わう幸せ
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明治中期に建てられた楼閣「養気館（ようきかん）」。築100年以上の時を経て復元された「ぱてぃお大門」の中に【日本料理 旬花】があります。供されるメニューはコースのみ。信州伝統野菜や長野県が誇るブランド肉を懐石料理で堪能できます。「美味しいものをたっぷりと召し上がっていただきたい」と語る料理人・中村氏。少しずつ多彩な料理を愉しむ従来の懐石料理を一新し、品数をおさえて旬食材を使った料理を心ゆくまで味わうことができます。畳にテーブルと椅子を設えた和の個室が完備され、木々の緑を愛でながら旬の味を堪能する贅沢はこの上ない喜び。風情ある空間でゆったりと悠久の時の流れと四季の移ろいを楽しんでみませんか。
料理人 / 中村 義信 氏 （ナカムラ ヨシノブ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
四季の移ろい、悠久の時を味わえる懐石料理で信州の味を発信
1976年、長野県生まれ。長野、東京とさまざまな日本料理店で経験を積み、店の立ち上げや店長も務めた中村氏。某有名料理店や有名シェフの元で修業を行う、たたき上げの料理人。知識を広げるべく茶道を学ぶなど熱心な勉強家でもある。2005年、長野県で【日本料理 旬花】を開業し、2014年、この地に【日本料理 旬花】を、同店舗1階に【天ぷら 隠れ旬花】をオープン。旬素材、地の食材を懐石料理で味わえると人気を博している。
写真
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暖簾の先に広がるのは、品格のある優美な空間
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木々の緑に囲まれた、風情ある佇まい
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100年以上の時を経て、今なお受け継がれる気品あふれる空間
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美味しい料理と心地よい空間で、ワンランク上の会食を
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悠久の時の流れを感じさせてくれる完全個室「はなれ」
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家族の大切な日を優美に彩る、品格のある和の個室
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至福のひとときへと導いてくれるエントランス
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築100年以上の趣ある空間で、悠久の時をゆったりと過ごす幸せ
このお店が紹介された記事
日本料理 旬花の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 旬花 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7438 026-233-7600 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 長野駅 長野電鉄長野線 権堂駅 徒歩6分 |
| アクセス | JR長野駅 車で5分 |
| 住所 | 長野県長野市東町125 ぱてぃお大門内 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 日曜日営業 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 各部屋畳に椅子とテーブルです。 |
| 駐車場 |
あり
ぱてぃお大門の西側表参道門前駐車場ご利用の方は、お食事して頂くと入庫後2時間無料サービス券進呈です |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 はなれを貸切でご利用の場合喫煙は可能です 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.kaiseki-syunka.com/ |
| 備考 |
※ヒトサラネットからのご予約後、店からの返信電話で予約確定とさせて頂きます。 コロナ対策としてご予約可能組数を減らしてお受けしております。 暫くの期間、ネット予約は停止させて頂きます。 ご予約はお電話でお願い致します。 勝手を申しまして大変恐縮ではございますが何卒よろしくお願い申し上げます。 |
