ディナー：20000円 
北新地駅 徒歩4分 
無休 料理メニュー
窯焼きステーキ福田でこれだけは食べてほしいベスト３
南フランスの郷土料理、ブランダードから発想を得た『真鱈 キュウリ スルメイカのコロッケ』
イメージは干しダラとジャガイモをペースト状にしてつくる南仏の郷土料理。燻製にした塩漬けの真鱈を牛乳で炊いてムース状に。添えられたコロッケはベーコンと牛脂でコクを加えたスルメイカを餡に。
部位ごとに異なる赤身肉の味わいを堪能する窯焼きステーキ『黒毛和牛 フィレ ランプ イチボ』
外はカリッと、中はしっとり。窯焼きの輻射熱と熟練の火入れにより内包させた肉の旨味が、噛みしめるほどにジワリと溢れ出します。牛肉は神戸牛や松坂牛、石垣牛などの雌牛のみ。3種の部位の食べ比べが楽しめます。
赤ワインと牛の出汁でじっくりと煮込んだ『和牛フィレ帯 コンテチーズ マッシュポテト』
ステーキでは使用できないが、旨味のあるフィレ帯という部位を使用。ソテーして焼き締めてから、赤ワインと牛の出汁で煮込み、コンテチーズを合わせました。バターをたっぷり使ったマッシュポテトも贅沢。
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南フランスの郷土料理、ブランダードから発想を得た『真鱈 キュウリ スルメイカのコロッケ』
イメージは干しダラとジャガイモをペースト状にしてつくる南仏の郷土料理。燻製にした塩漬けの真鱈を牛乳で炊いてムース状に。添えられたコロッケはベーコンと牛脂でコクを加えたスルメイカを餡に。
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部位ごとに異なる赤身肉の味わいを堪能する窯焼きステーキ『黒毛和牛 フィレ ランプ イチボ』
外はカリッと、中はしっとり。窯焼きの輻射熱と熟練の火入れにより内包させた肉の旨味が、噛みしめるほどにジワリと溢れ出します。牛肉は神戸牛や松坂牛、石垣牛などの雌牛のみ。3種の部位の食べ比べが楽しめます。
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赤ワインと牛の出汁でじっくりと煮込んだ『和牛フィレ帯 コンテチーズ マッシュポテト』
ステーキでは使用できないが、旨味のあるフィレ帯という部位を使用。ソテーして焼き締めてから、赤ワインと牛の出汁で煮込み、コンテチーズを合わせました。バターをたっぷり使ったマッシュポテトも贅沢。
窯焼きステーキ福田の店舗情報
基本情報
| 店名 | 窯焼きステーキ福田 |
|---|---|
| TEL |
06-6342-1539 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩4分 京阪中之島線 大江橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR東西線「北新地駅」11-41番出口より徒歩4分／京阪中之島線「大江橋駅」1番出口より徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-10 北新地鈴木第3ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始のみ定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 19人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
