ウナショウ

うな昭

  • ジャンル うなぎ 和食
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:6000円
  • 最寄り駅 本川越駅 徒歩16分
  • 定休日 月曜日
  • 貯まる・使える

050-5385-8294

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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昼はカジュアルに夜はコースで大切な人と、幾重にも重なる輪を紡ぐように鰻を味わう

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一度焼いた鰻をせいろで蒸すことにより、鰻もご飯もふっくら仕上がる『せいろ』。コースのみで提供される『うな刺し』は、昆布で締めて煎り酒でいただきます。大正時代から時を刻みつづけてきた麻利弁天長屋の一角は、今、人とのご縁を大切にしたいと願いながら設計され【うな昭】として蘇りました。店内にはカウンター席とテーブル席、2階には個室も完備。丁寧に磨き抜かれた艶と光沢、長年の歴史を感じられる内装。夜、店内に灯りがともれば格子窓から美しい光が漏れてきます。ランチはお一人様でも気軽に通えるようにセットメニューを中心に、夜はコースやアラカルトも。デート、接待、家族連れ、または観光で川越を訪れた際にもどうぞ。

うな昭
これだけは食べてほしいベスト3

香ばしさとしっとりした柔らかさの両方を満喫できる『せいろ』

鰻のたれをかけたご飯の上に、焼いた鰻を乗せてから蒸し上げます。一度焼いた鰻を蒸すことにより、ふっくらと柔らかく、それでいて香ばしい食感も楽しむことができる逸品に。

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香ばしさとしっとりした柔らかさの両方を満喫できる『せいろ』

鰻の弾力を楽しみつつ、まろやかな煎り酒でいただく『うな刺し』

手間暇かけ、美しく仕上げられた一皿。鰻は一日程昆布締めにして寝かせることで、旨味をグッと引き出します。煎り酒を使い、豊かな風味を堪能。
※コース料理の中の一品となります。

鰻の弾力を楽しみつつ、まろやかな煎り酒でいただく『うな刺し』

サイズが大きく肉厚で食べ応えがある鰻一匹を丸々使う『うな重』

絶妙な火加減で、外はカリッ中はフワッと仕上げます。店主が修業先から譲り受けた鰻のタレを、継ぎ足しながら使用。焦がし醤油の香りに食欲をそそられます。
※画像は「特上」。「並」もございます。

サイズが大きく肉厚で食べ応えがある鰻一匹を丸々使う『うな重』

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うな昭の店舗情報

基本情報

店名 うな昭
TEL

050-5385-8294

049-210-9791

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 西武新宿線 本川越駅 徒歩16分
アクセス 本川越駅より徒歩16分。バス「札の辻」に下車し徒歩2分。弁天横丁通り沿いにあります。
住所 埼玉県川越市元町1-14-13 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
(日曜日は夜のみお休み)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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