ディナー：2000円 ランチ：1000円 
本川越駅 徒歩5分 
水曜日 モチモチの生パスタが絶品。イギリスの港町のカフェを思わせる開放感
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生パスタはモチモチの食感。ソースとの絡みが抜群 -
極粗ミンチの肉汁に心が躍る。店内で詰めた『自家製極太ソーセージ』
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北海真だこのセヴィーチェ
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半熟卵と生ハムのサラダ
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コース内容は予算や目的に合わせて相談できる
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フラットな空間で行き交うコミュニケーションが気持ち良い
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通りに面した看板が目印
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ガレージのような開放感。風を感じるブライトンスタイル
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晴れた日は、広めのテラスでペットと一緒に食事…なんてことも
川越駅から細いわき道を出ると見える【Brighton Cafe】は、ガレージのような平屋造りの開放感あるカフェバー。サーフミュージックが流れる店内は、ゆるりとした空気が漂います。オーナーは東京のイタリアン料理店で10年腕を磨いてきました。料理に合うワインも豊富で『自家製極太ソーセージ』とのマリアージュは絶妙。料理の味は確かです。中でも、もちもちの生パスタを使った『大海老のトマトクリームパスタ』が人気。平日のランチは5種類の曜日替りパスタがあるので毎日訪れても飽きません。テラスではペットと一緒に食事を楽しめます。夜は大きなテラス席の窓から漏れる光が絵になりそうです。
Brighton Cafe
これだけは食べてほしいベスト３
お皿からはみ出しそうな豪快さ。旬の素材の旨みが凝縮した『大海老のトマトクリームパスタ』
潰して濾して、海老を余すことなく使ったトマトソースに海老のエキスが凝縮。お皿からはみ出しそうなほどの大きな海老は、見た目のインパクトも大。季節によって変わっていく海老の味わいも楽しみな一皿です。
極粗ミンチの肉汁に心が躍る。店内で詰めた『自家製極太ソーセージ』
極粗ミンチの肉汁に心が躍る。店内で詰めた自家製ソーセージ。オススメの一品！
生ビールはもちろんワインとのマリアージュも絶妙です。
料理人 / 恵比須 哲也 氏 （エビス テツヤ）
専門ジャンル：イタリア料理
イギリス留学でのカフェとの出会いが、今の自分をつくっている
埼玉県生まれ。大学卒業後に渡英留学。現地のカフェの魅力に惹かれ「カフェを開く」ことを決意。帰国後、(株)グローバルダイニングで本格的な料理人としての道を踏み出し「カフェ ラ・ボエム」の恵比寿・南青山で料理の腕を磨く。ラ・ボエム南青山、表参道、そして和食の「権八」 銀座店などで店長、エリアマネージャーとして店舗運営を経験後、同僚とイタリアンバル【WAIGAYA】をスタート。2017年【Brighton Cafe】をオープン。
Brighton Cafeの店舗情報
基本情報
| 店名 | Brighton Cafe |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2456 049-227-9917 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | 西武新宿線 本川越駅 徒歩5分 JR埼京線 川越駅 徒歩13分 |
| アクセス | 本川越駅徒歩5分。八十二銀行の脇道からクレアモールに行き、すき家を右折し200m。「川越駅」東口徒歩13分 |
| 住所 | 埼玉県川越市通町8-1-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 ※水曜日貸切営業ご希望の場合ご相談ください |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:42人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
店舗の横にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店内禁煙・テラス席に喫煙スペースあり |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.facebook.com/Brighton-Cafe-1664424073864912/ |
| 備考 | 大型スクリーンを完備しています。プロジェクターはご要望に応じて用意させて頂きます。（注：別途料金） |
