ギオンナカハナ

祇園なか花

050-5870-2396

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私がつくっています

中鼻 良一 氏

料理人
中鼻 良一 氏(ナカハナ リョウイチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

フグに魅せられ、そのおいしさを追究するため努力を惜しまず邁進

幼少の頃より料理が好きで、調理師専門学校で学ぶ。卒業後は、大津プリンスホテルの和食店で料理人としてスタートし、10年間の修業を積む。その後は祇園のフグ料理店へと活躍の場を移し、10年間、フグに対する正しい知識から目利き、技術まで、基礎から学ぶ。2012年7月、フグと鱧、京都の黒毛和牛を楽しめる日本料理店【祇園なか花】をオープン。祇園という街にありながら緊張とは無縁、あたたかな空気感でお客様を出迎えている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~21:00 (L.O.20:30)9月12日まで新型コロナウィルスの為時短営業になります

定休日

不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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