コリョウリンダンダ

小料理 んだんだ

050-5263-4408

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材にこだわっている

いろいろな料理で味わえる、店主厳選の旬の魚介類

店主自ら毎日宇都宮中央市場に足を運び、目利きして仕入れるという新鮮な魚介類を使用。『本日の刺身』では、生と炙り、2種類のマグロを味わえます。煮物や焼き物など、調理法もさまざま。

くつろげる雰囲気

ゆったりと寛いだ時間を享受できる、和の癒やし空間

木がふんだんに取り入れられた温もり溢れる店内は、お気に入りの席が決まってる常連客も少なくなく、アットホームな寛げる空間。温かく、きさくな女将とのおしゃべりと手間暇かけた料理を堪能できます。

国産食材にこだわっている

肉も野菜も国産にこだわり、ひと工夫凝らした逸品に

オーナー夫妻の出身地である山形県庄内特産の三元豚「桜美豚」やだだちゃ豆など、国産にこだわった食材選びがなされています。野菜は、地元の旬野菜。米は匠屋株式会社から仕入れられています。

食器・内装にこだわっている

日常の疲れを忘れさせてくれる、杉の香りが漂う店内

カウンターは杉の木の一枚板で、カウンター上の柱には白河石が使われいます。畳敷きのベンチシートも6席あり。メニューも杉板に書かれており、店内を漂う杉の香りに身も心も癒やされます。

接待・会食におすすめ

接待などの会食に。周りに気兼ねなく過ごせる個室を完備

和やかな雰囲気の店内には、4名用と6名用の座敷個室があり、仕切りをはずすと12名までで利用できる座敷となります。落ち着いた雰囲気は、接待に最適。コース料理も要望に応じて用意してくれます。

女子会におすすめ

氏家駅 徒歩5分・和食でほっこり女子会※完全個室6名・4名座敷有

プチ同級会や、地域の集まりにもご利用いただける「小料理んだんだ」周りを気にせず、ゆったり座敷の完全個室でお寛ぎ頂けます。絶品人気の自家製豆腐400円・だたちゃ豆550円の他、コースは2000円~ご予約可能。

デートにおすすめ

おいしい和食と日本酒でしっぽり大人デート。広めのカウンターで

氏家駅徒歩5分。店内は杉の香りが漂う癒し空間。カウンターは杉の木一枚板で、触り心地もよく大人デートに人気。お薦めは日本酒が進む「本日の刺身」生と炙り2種類のマグロで楽しめます。自家製豆腐400円も絶品!

シェフのこだわりあり

んだんだの魚が旨いワケ!宇都宮中央市場で毎日店主が厳選

魚介類は、毎日店主が宇都宮中央市場に出向き、目利きして仕入れるという旬の鮮魚。『本日の刺身』は、生と炙り2種類のマグロを味わえます。野菜も地元野菜を中心に仕入れるほどの徹底ぶり。お気軽にお立寄り下さい

オシャレな雰囲気

杉の一枚板でできたカウンターや、畳の匂いに癒される座敷個室有

滑らかな自家製どうふ400円・本日のお造り1000円・トマト豚巻天ぷら650円など、美味しいお酒に合う料理が豊富の「小料理 んだんだ」はこだわりの杉のカウンター・畳の完全個室(全12席)等ゆっくりお過ごし頂けます

料理・お店の雰囲気

氏家駅から徒歩5分ほど。粋な看板が目印

 

秋田・山形の日本酒が中心。おすすめは、山形の『三十六人衆』

 

焼酎やサワーなどのお酒も充実のラインナップ

 

このお店からのお知らせ

2019.03.29

コース料理、ご相談ください!

料理のみ、2000円~5000円でご用意いたします。ご要望に合わせて対応いたしますので、気軽にご相談ください。コース料理には+2000円で2時間飲み放題を付けることもできます。

私がつくっています

千代 万亀夫 氏

料理人
千代 万亀夫 氏(チヨ マキオ)

専門ジャンル: 和食全般

和食一筋。巧みな職人技で、地元の旬食材を使った和食を提供

1965年、山形県生まれ。板前をする義兄に誘われて飲食の道へ。ホテルや旅館などで師匠について10年間修業。ホテルでは料理長を15年務める。長年の経験を活かし、2013年に【串天ダイニング んだんだ】を開店し、オーナー店主となる。2018年4月に現在の場所に移転し、【小料理 んだんだ】としてリニューアルオープン。地元の食材を使った和の料理で、訪れる者をもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~13:30
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日 ※ランチは祝日も定休日となります。

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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