“国産鰻”を使った鰻会席や鰻しゃぶが評判。情緒漂う一軒家割烹で美味三昧の贅沢を
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丸太町に凛と佇む【鰻割烹 まえはら】は、京都の鰻料理を語る際にはずせない名店。鰻本来の風味に優れる貴重な「国産うなぎ」を用い、ふっくら美味しい白焼や鰻重、鰻のしゃぶしゃぶなど多彩な料理を提供。舌の肥えた国内外のゲストを魅了し続けています。醍醐味を堪能するには、3種の『鰻会席』や『鰻しゃぶ会席』がおすすめ。とくに、生の身を出汁にくぐらせて味わう珍しいしゃぶしゃぶは、鰻の新たな美味しさを発見できる逸品です。純和風の空間も美しく、風情ある一軒家に、植栽を望むカウンター席と掘りごたつ式の個室を設え。記念日のデート、接待や会食、家族の祝い事などの格別な場となり、また旅行時の一軒としても素敵です。
鰻割烹 まえはら 京都店
これだけは食べてほしいベスト3
鰻の新しい美味しさと食感を発見できる名物料理『鰻しゃぶ会席』
珍しい鰻のしゃぶしゃぶがあるのも鰻割烹ならでは。新鮮な生の身を出汁にくぐらせ、ポン酢・柚子胡椒でどうぞ。野菜もたっぷり付き、春は筍・秋は松茸など季節の素材も贅沢に登場。前日まで予約の会席で楽しめます。
料理人 / 野村 亮士朗 氏 (ノムラ リョウシロウ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
熟練の技が生み出す鰻料理と旬の皿で、国内外のゲストを魅了する
1955年、岐阜県出身。【鰻割烹 まえはら】料理長。高校卒業後、京都に移り、名料亭・岡崎【つる家】で長年修業を積む。さらに、京都の鰻専門店などで十数年研鑽を重ね、その手腕を買われて、2007年に現職。2009年、ミシュラン星付き店に導くなど、経験を重ねた確かな技で繰り出す鰻料理と日本料理が国内外で高い評価を獲得。円熟味を増す趣向、誠実な人柄を映すカウンター席での温かなもてなしも人気を呼ぶ。
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鰻割烹 まえはら 京都店の店舗情報
基本情報
店名 | 鰻割烹 まえはら 京都店 |
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TEL |
050-5263-2441 075-254-7503 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩5分 |
アクセス | 京都市営地下鉄烏丸線丸太町駅6番口 徒歩5分 |
住所 | 京都府京都市中京区両替町通二条上ル北小路町108-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.eleking.co.jp/maehara/ |