御料理 箸一 | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

加賀と能登の食材を選りすぐり、気軽に楽しめる旬の和食を紡ぐ

旬の地物食材を使った本格和食を、気軽な雰囲気＆高コスパで楽しめる店。七尾・能登島・輪島から直送仕入れする鮮魚、加賀野菜をはじめとする地物野菜などを揃え、ほっと和む和食を繰り出し。コスパの良さも魅力。

個室がある

片町の隠れ家風の個室があり、接待や会食、宴会にぴったり

落ち着いた和の設えの個室と半個室をご用意。間仕切りの調整で、2〜20名様に対応します。少人数で憩う飲み会や接待から、大勢様での宴会まで、多彩なシーンで憩いの時間をご提供。コースのご相談も承ります。

デートにおすすめ

大人のデートやご夫妻での食事に、気軽に入ってゆっくり憩える店

初めて訪れても、店の温かな雰囲気に自然に馴染め、心から憩える一軒。二名様向けの掘りごたつ式半個室のご用意も可能。和食を楽しむデートに加え、金沢への旅の折に、犀川周辺の散策を兼ねて訪れるのも素敵です。

日本酒にこだわっている

北陸三県の旨い地酒が集い、高コスパでご提供。超希少な隠し酒も

石川・富山・福井が誇る地酒が豊富に集い、季節限定酒や超プレミアムなお酒もご用意。メニューにない「隠し酒」もあるので、気軽にお声がけください! 金沢旅行の折に、いろいろな地酒を気軽に楽しみたい時にも◎。

ワインにこだわっている

店主が選りすぐった、気軽に楽しめる和食に合うワインもご用意

ワイン派の方には、店主が自らの料理に合う味わいを吟味したリストをご用意。ヨーロッパ＆ニューワールドの両方が揃い、まろやかな飲み口の銘柄が充実。自慢の『熟成牛リブロース ステーキ』などと合わせてどうぞ。

1人でも入りやすい

もてなし上手の店主が調理を披露するカウンター席で憩いの時を

丁寧な手づくりの料理を繰り出す店主の橋本さんは、もてなし上手でも知られる料理人。一人でふらっと訪れ、カウンター席で一人飲みを楽しむのに格好の場です。お酒のアテにちょうどいい、一品料理が多いのも特長。

宴会におすすめ

最大20名様までの個室空間が可能。飲み放題付きコースもご用意

片町での各種宴会、歓送迎会や懇親会などにも人気。コース料理は6200円（＋税）からアレンジを承り、2時間の飲み放題付き（LO20分前）。個室・半個室が充実し、落ち着いた空間で皆様で盛り上がれます。