サバティーニディフィレンツェトウキョウテン

サバティーニ ディ フィレンツェ 東京店

050-5263-2739

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

◇ランチコースB(平日のみ)

3800円

コース内容

●前菜(下記より1品お選び下さい)
・イタリア風前菜の盛り合わせ
・海の幸のサラダ仕立て オレンジ風味
 サルデーニャ産ボラのカラスミを添えて
・シェフお手製ローストビーフと自家製ピクルス、
 ルコラ、パルミジャーノチーズのサラダ
・ホワイトアスパラガスのミモザ風サラダ(+¥1,000)

●パスタ(下記より1品お選び下さい)
・自家製イタリアンソーセージ”サルシッチャ”と
 ブロッコリーの手打ちパスタ トンナレッリ
・ズワイガニとグリーンアスパラガス、
 クリームソースの幅広手打ちパスタ タリアテッレ
・天使海老とポルチーニ茸のグラニャーノ産希少パスタ
 エリコイダーリ(+¥1,000)
・本日のパスタ

●ワゴンよりお好みのドルチェ 2種

●コーヒー 又は 紅茶

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

備考

※表示価格は税込です。別途サービス料が加算されます。
※季節や仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。

◆記念日や誕生日には、デザートを通常のワゴンケーキの代わりに
パティシエ特製のお祝いケーキにてご用意ができます。
ロウソクやメッセージプレートをお付けできます。
前日までに要予約となります。お電話等でご指定下さい。

私がつくっています

BALDI VIRGIGLIO 氏

料理人
BALDI VIRGIGLIO 氏(バルディ ヴィルジリオ)

専門ジャンル: イタリア料理

50年以上トスカーナ料理を追求し日本にイタリア伝統の味を伝える

1951年、本店があるイタリア・トスカーナ州ルッカ生まれ。子どもの頃から慣れ親しんだトスカーナ地方の料理が得意。17歳からイタリア・フランスにて修業。イタリアでは【San Domenico Palace Hotel】【Harry's Bar】【AL SORRISO】など、ミシュランの星を獲得した数々の名店で研鑽を積む。1981年より【サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店】のシェフに就任。個性あふれる食材重視の正統派イタリアンの神髄を日本に伝える。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:30)

定休日

無休 ※元旦休業(休館日に準ずる)

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