リストランテワイエス

Ristorante ys

050-5263-4417

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山形の食の魅力をじっくりと堪能。気心知れた仲間との楽しい時間を一軒家レストランで

山形の食材を使った洋風料理を楽しめる【Ristorante ys】。スパイスからオリジナルブレンドしたランチのおすすめ『バターチキンカレー』、名産品「米沢牛」と国産豚を合挽にしたディナータイム限定『ダブルチーズハンバーグ』など、手間を惜しまず丁寧につくられるメニューが揃っています。ディナーは4種類のコースからセレクトでき、料理のプランニングも事前の相談が可能。カウンターから好きなものをチョイスできるセルフスタイル飲み放題にも対応しています。自宅を大胆にリノベーションしたレストランホールは、和と洋が織りなす独自の世界。オーナーシェフがデザインした格子やパネルなど唯一無二のくつろぎ空間へ足を運んでみませんか。

Ristorante ys
これだけは食べてほしいベスト3

チキンライスにふわふわ玉子が絶妙に絡み合う『ふわとろオムライス』

低温で1時間かけ火入れした鶏肉でつくるチキンライスは、柔らかくしっとりとした食感です。ふわふわでとろけ出る半熟玉子を上に乗せ、特製のデミソースをかければ完成。子どもから大人まで楽しく味わえる一皿です。

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チキンライスにふわふわ玉子が絶妙に絡み合う『ふわとろオムライス』

十数種類のスパイスをオリジナルでブレンド『バターチキンカレー』

カレーに欠かすことができない本格スパイスを、組み合わせたオリジナルのテイスト。ナッツやフルールを使うことでコクや甘みが引き立ちます。バターを加えることでさらにまろやかな味わいに。

十数種類のスパイスをオリジナルでブレンド『バターチキンカレー』

2時間かけて煮込むスペシャルトマトソースがたっぷり『四種のチーズトマトパスタ』

モッツァレラ・ゴーダ・チェダー・30ヶ月熟成したパルミジャーノレッジャーノ四種を使用しています。モッツァレラは食感が残るよう絶妙に火入れ。仕上げに掛けるパルミジャーノレッジャーノが食欲をくすぐります。

2時間かけて煮込むスペシャルトマトソースがたっぷり『四種のチーズトマトパスタ』

メニューを見る:

料理人 / 村山 文崇 氏 (ムラヤマ ヨシタカ)

専門ジャンル:洋食全般

楽しい時間を大切に、食も空間もプロデュースするオーナーシェフ

1971年、山形県生まれ。漫画家のアシスタントになるため上京し長年、絵を描き続けてきた。さらに、その後飲食業界にも興味を持ちディナーレストラン【ステーキのどん】へと入る。アルバイトからスタートし、キッチンリーダーまで昇格。7年半に渡り、料理についての勉強を重ねる。アシスタントと飲食業の兼務を経て、2013年山形へ帰郷。【米澤牛DINING べこや】で肉のノウハウを得た後、2019年【Ristorante ys】をオープン。

プロフィールを見る

村山 文崇 氏

Ristorante ysの店舗情報

基本情報

店名 Ristorante ys
TEL

050-5263-4417

0238-27-8770

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 米沢駅 徒歩20分
アクセス 米沢駅から上杉神社方面へ車で7分。八谷街道を西へ進み【きよえ食堂】を左折。次の十字路を右折してすぐ。
住所 山形県米沢市大町3-5-18 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:00
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:30) ※2日前までの予約をお願いいたします。
定休日 月曜日
不定休でお休みをいただく場合がございます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
850円

設備情報

キャパシティ 11人 ( 宴会・パーティー時 着席:11人 )
席数形態 4名×2卓、カウンター3席
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2019.04.24

2019年4月12日にグランドオープンしました。

リノベーションした一軒家でレストランをオープンいたしました。楽しい時間を過ごせるような洋食を中心としたメニューをご用意。皆様に愛されるレストランを目指してまいります。

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