リストランテワイエス

Ristorante ys

050-5263-4417

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山形の食の魅力をじっくりと堪能。気心知れた仲間との楽しい時間を一軒家レストランで

山形の食材を使った洋風料理を楽しめる【Ristorante ys】。スパイスからオリジナルブレンドしたランチのおすすめ『バターチキンカレー』、名産品「米沢牛」と国産豚を合挽にしたディナータイム限定『ダブルチーズハンバーグ』など、手間を惜しまず丁寧につくられるメニューが揃っています。ディナーは4種類のコースからセレクトでき、料理のプランニングも事前の相談が可能。カウンターから好きなものをチョイスできるセルフスタイル飲み放題にも対応しています。自宅を大胆にリノベーションしたレストランホールは、和と洋が織りなす独自の世界。オーナーシェフがデザインした格子やパネルなど唯一無二のくつろぎ空間へ足を運んでみませんか。

Ristorante ys
これだけは食べてほしいベスト3

十数種類のスパイスをオリジナルでブレンド『バターチキンカレー』

カレーに欠かすことができない本格スパイスを、組み合わせたオリジナルのテイスト。ナッツやフルーツを使うことでコクや甘みが引き立ちます。バターを加えることでさらにまろやかな味わいに。

メニューを見る

十数種類のスパイスをオリジナルでブレンド『バターチキンカレー』

2時間かけて煮込むスペシャルトマトソースがたっぷり『四種のチーズトマトパスタ』

モッツァレラ・ゴーダ・チェダー・30ヶ月熟成したパルミジャーノレッジャーノ四種を使用しています。モッツァレラは食感が残るよう絶妙に火入れ。仕上げに掛けるパルミジャーノレッジャーノが食欲をくすぐります。

2時間かけて煮込むスペシャルトマトソースがたっぷり『四種のチーズトマトパスタ』

チキンライスにふわふわ玉子が絶妙に絡み合う『ふわとろオムライス』

低温で1時間かけ火入れした鶏肉でつくるチキンライスは、柔らかくしっとりとした食感です。ふわふわでとろけ出る半熟玉子を上に乗せ、特製のデミソースをかければ完成。子どもから大人まで楽しく味わえる一皿です。

チキンライスにふわふわ玉子が絶妙に絡み合う『ふわとろオムライス』

料理人 / 村山 文崇 氏 (ムラヤマ ヨシタカ)

専門ジャンル:洋食全般

楽しい時間を大切に、食も空間もプロデュースするオーナーシェフ

1971年、山形県生まれ。漫画家のアシスタントになるため上京し長年、絵を描き続けてきた。さらに、その後飲食業界にも興味を持ちディナーレストラン【ステーキのどん】へと入る。アルバイトからスタートし、キッチンリーダーまで昇格。7年半に渡り、料理についての勉強を重ねる。アシスタントと飲食業の兼務を経て、2013年山形へ帰郷。【米澤牛DINING べこや】で肉のノウハウを得た後、2019年【Ristorante ys】をオープン。

プロフィールを見る

村山 文崇 氏

写真

  • 閑静な住宅街に佇む一軒家

    閑静な住宅街に佇む一軒家

  • アイアンの小物もシェフのこだわりの一つ

    アイアンの小物もシェフのこだわりの一つ

  • 穏やかな時間がゆっくりと流れていく上質な女子会に

    穏やかな時間がゆっくりと流れていく上質な女子会に

  • 家族が集まる大切な日にもぜひ訪れたいくつろぎの空間

    家族が集まる大切な日にもぜひ訪れたいくつろぎの空間

  • 大切な人とのかけがえない時間を肩肘を張らずに満喫

    大切な人とのかけがえない時間を肩肘を張らずに満喫

  • 溢れるセンスを諸処に飾る内観の装飾や誂えに変化させて

    溢れるセンスを諸処に飾る内観の装飾や誂えに変化させて

  • カウンターを彩る、シェフお手製のランチパネル

    カウンターを彩る、シェフお手製のランチパネル

  • 水玉模様やチェックなど、さまざまな模様をあしらった特注の格子

    水玉模様やチェックなど、さまざまな模様をあしらった特注の格子

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Ristorante ysの店舗情報

基本情報

店名 Ristorante ys
TEL

050-5263-4417

0238-27-8770

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 米沢駅 徒歩20分
アクセス 米沢駅から上杉神社方面へ車で7分。八谷街道を西へ進み【きよえ食堂】を左折。次の十字路を右折してすぐ。
住所 山形県米沢市大町3-5-18 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:00
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:30) ※2日前までの予約をお願いいたします。
定休日 月曜日
不定休でお休みをいただく場合がございます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
850円

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
席数形態 4名×2卓、2名×1卓、カウンター3席
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-4417 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山形県米沢市大町3-5-18 米沢駅から上杉神社方面へ車で7分。八谷街道を西へ進み【きよえ食堂】を左折。次の十字路を右折してすぐ。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-06-06

テイクアウト

6月2日よりテイクアウト11時から18時受付となります。お電話での予約承ります。よろしくお願い致します。

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