ハイライン

HIGH LINE(ハイ ライン)

050-5263-4339

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

若きシェフたちが織りなす独創的な「モダンイタリアン」とワインを楽しむ、期待の新店

2018年11月にオープンした、呉服町に佇むラグジュアリーな料理店【HIGH LINE】。フランスで修業した東園氏と、イタリア料理店で腕を磨いた鮫島氏が織りなす創作料理を堪能できます。完全無農薬で育った【もり野菜】の季節野菜、大隅産のはまぐりといった鹿児島県産の海と山の幸を積極的に使用し、地産地消にもこだわっています。エディブルフラワーを散らすなど、盛り付けにもこだわり視覚でも魅了してくれます。間接照明とキャンドルの明かりが優しく照らしてくれるお洒落な空間は、ムードもたっぷり。ロマンチックな雰囲気で、大切な人とのデートや、会話を楽しみたい女子会にも良さそうです。思い出に残る特別なひと時を過ごせます。

HIGH LINE(ハイ ライン)
これだけは食べてほしいベスト3

デザートまでついてボリュームたっぷりな『CASUAL COURSE』

多彩な味が楽しめる前菜と旬の食材を堪能するパスタ、選べるメイン料理、デザートまでついた豪華なコース。思わず写真を撮りたくなるような「インスタ映え」抜群の美しい盛り付けにも注目です。

メニューを見る

デザートまでついてボリュームたっぷりな『CASUAL COURSE』

3種類のソースから選べるパスタが自慢の『PASTA LUNCH』

季節食材を取り入れた、一番人気のランチセット。ランチタイム限定で創作パスタを堪能できます。オリジナル生麺のもちもち食感がクセになりそう。スープでもサラダでもたっぷり野菜を摂れるヘルシーさも魅力です。

3種類のソースから選べるパスタが自慢の『PASTA LUNCH』

シェフのこだわりがギュッと詰め込まれた『MAIN LUNCH』

フランスで修業したシェフがつくりあげる、見た目にも鮮やかなメイン料理で魅了。旬の鹿児島県産食材もふんだんに使用し、ボリュームもたっぷり。デザート付きなので、シェフ自慢の料理を心行くまで堪能できます。

シェフのこだわりがギュッと詰め込まれた『MAIN LUNCH』

料理人 / 東園 勇樹 氏 (ヒガシゾノ ユウキ)

専門ジャンル:フランス料理

ミシュランを獲得した「フランスの名店」で修業を重ねた料理人

1987年、鹿児島県生まれ。学卒後、ふと目についた料理雑誌がきっかけで飲食の世界へ飛び込む。鹿児島のホテルやフランス料理店で12年間修業を重ねる。一念発起し2017年に渡仏。「2009年ミシュランガイド」で一つ星を獲得した【ラ・カシェット】や【フレデリック・シモナン】など、本場の名店で研鑽を積む。2018年に帰国し【HIGH LINE】でシェフに就任。「モダンイタリアン」をテーマに独創的な料理に挑戦し続けている。

プロフィールを見る

東園 勇樹 氏

HIGH LINE(ハイ ライン)の店舗情報

基本情報

店名 HIGH LINE(ハイ ライン)
TEL

050-5263-4339

099-813-7889

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 鹿児島市電線 天文館通駅 徒歩3分
鹿児島市電線 いづろ通駅 徒歩3分
アクセス いづろ通駅から160m
住所 鹿児島県鹿児島市呉服町4-1 酒井商事ビル 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
カフェ 14:30~17:00 (L.O.16:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:30~22:30 (L.O.22:00)
【金・土】
BAR 20:00~01:00 (L.O.00:30)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 41人 ( 宴会・パーティー時 着席:41人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://highline-kagoshima.com/

このお店からのお知らせ

2019.05.16

パン野ゆりさんプロデュース

パン野ゆりさんプロデュースのフォカッチャ・ロデヴを通常ランチ営業にてご提供致します!
小麦の配合・お水の分量・発酵時間に焼き時間等、こだわりを試行錯誤して作り上げました。
是非ご賞味ください。

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