スシダイドコロウオシン

鮨台所 魚信

050-5263-0602

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朋 3500円コース

3500円

コース内容

お料理(刺身、お寿司含む 全5品)

こだわりポイント

貸切可 遅くまで利用可
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~5名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~21:00

滞在可能時間:2時間30分

私がつくっています

大槻 勇一 氏

料理人
大槻 勇一 氏(オオツキ ユウイチ)

専門ジャンル: 寿司

カッコイイ職人に憧れて鮨の道へ

1976年、宮城県生まれ。物心ついた頃から、遠縁が営む東京の鮨店で働くカッコイイ鮨職人に憧れていた。憧れに後押しされ、学校卒業後は、その店で修業を開始。下積みの厳しさに、同期入店の他の見習いたちは全員店を去っていったが、先輩たちに支えられて初志貫徹、一人前の職人に。その後は、一層腕を磨くべく、他の鮨店に移って修業を重ねた。2018年8月、宮城に戻って自らの店【鮨台所 魚信】を開業。少年時代の夢を実現した。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00

定休日

無休

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