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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
東京都 麻布十番
日本料理・懐石・会席
平均予算:ディナー:30,000円 ~ 円
私がオススメする理由
食材を前にしてのインスピレーションと演出力に圧倒される【麻布 かどわき】は、麻布十番の日本料理店。名物の『トリュフご飯』をはじめ、食材の組み合わせの妙とセンスが本当にすごい。料理を繰り出すエンターテイメント感の高さにも魅かれます。
2018.07.11 up
東京都 銀座
日本料理・懐石・会席
平均予算:ディナー:20,000円 ~ 29,999円
私がオススメする理由
料理・器・もてなしのすべてに魅了される日本料理店【銀座 福樹】は、店主・小野寺さんの目利きの力とこだわりをベースに繰り出される、四季折々の日本料理が見事。最高の食材を確かな技術で季節の逸品に仕上げ、それを盛る器もこだわり抜いたもの。同じ料理人として勉強になることが多いお店です。
2018.07.11 up
私がオススメする理由
季節の和食と店主のもてなしの心にほっと和める【霞庭 まつばら】は、西麻布にある日本料理店。食材の目利き、調理技術ともすばらしく、穏やかな人柄の店主・松原さんの接客にも魅了されます。本当においしい旬の料理を、ほのぼのと味わえる名店だと思います。