レストランコンフェッティ

レストラン コンフェッティ

050-5340-8195

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

會田 研二 氏 アイダ ケンジ

あのフランベの味が忘れられずに歩んできたこの道

1961年、山形県生まれ。フランベを初めて食べたとき、その美味しさに衝撃を受け料理の道に進もうと決意する。高校を卒業後、より料理について学びたいと思い調理師の専門学校に進学する。専門学校を卒業後は、洋食のレストランやホテルレスランなどで料理の腕を磨く。そして2017年8月【レストラン コンフェッティ】のメインシェフに抜擢され現在に至っている。料理を通じて山形の良さを届けるため常に精進している。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
40年

自慢の一品

冷たいからこそ美味!『ホタテとトマトの冷製カッペリーニ』

数あるパスタの中でも、冷たいからこそ美味しいのがこの『ホタテとトマトの冷製カッペリーニ』です。極細のパスタであるカッペリーニと新鮮な野菜や海鮮を使った、まるで冷麺のように楽しめる一品です。

こだわりの食材

地元の契約農家や山形県産の食材を多数使用

美味しい料理のベースなるのは、何といっても食材です。肉・野菜問わず食材は上質なものにこだわり仕入れています。地元食材だからこそ味わえる美味しい料理を、是非ご賞味ください。

おもてなしの流儀

美味しい料理とコミュニケーションを大切に…

食事に来てくださったお客様に、ただ料理を提供するのではなく、会話などのコミュニケーションも大切にしています。スタッフとの触れ合いを通じて、また来たくなるお店づくりを心がけています。

コースメニューでお得感たっぷりのメニュー内容

ランチ・ディナー問わず、店内のメニューはコースが中心となっています。一度にいろいろな料理が楽しめるのでお得感満載!また、季節ごとに料理も変わるので、ぜひ一度自慢の料理を食べてください。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~16:00 (L.O.14:00)ティータイム 14:00- 16:00
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:30 (L.O.19:30)
【月・水~日・祝・祝前】
11:30~20:30 (L.O.19:30)テイクアウトは11時~、店内飲食サービスは11時半~とさせていただきます。

定休日

火曜日 (祝日は営業)

レストラン コンフェッティに行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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