ジユウガオカスシリンカ

自由が丘 鮨 りんか

050-5263-0275

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

シャリにこだわり、魚にもこだわった鮨を日本酒と共に味わう、大人のための隠れ家空間

天然物にこだわった旬の鮮魚を日本酒とともに味わえる【自由が丘 鮨 りんか】。「鮨と日本酒 ~一つまみの幸せ」をモットーに、少しずつ、いろいろな料理が楽しめるようになっています。一貫ずつ好きな物を頼むのも良いですが、『おまかせ』で鮨の醍醐味を体感するのも乙なもの。目の前で調理してくれる『活き! 名物車海老』や、サクで仕入れる『鮪』など、一つ一つが珠玉の味わいです。日本酒は、純米酒に特化したラインナップ。定番はなく、その日の料理に合わせて提案してくれます。店内は、わずか9席のみのプレミアムな空間。自由通り沿いにありながら、静かな佇まいで、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

自由が丘 鮨 りんか
これだけは食べてほしいベスト3

プリッとした食感『車海老』

天然の鮮魚にこだわって仕入れた中でも、イチオシは車海老の握り。目の前で調理してくれるのでライブ感があり、五感でいただける逸品です。その美味しさは、旬の活物ならでは。

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プリッとした食感『車海老』

少しずついろいろな料理を楽しめる『おまかせ』

ディナータイムのおまかせコースは、3500円~三種類ほどあり、好みや予算に合わせて選べます。おつまみ付きのコースもありますので、お酒と合わせてどうぞ。

少しずついろいろな料理を楽しめる『おまかせ』

旬と鮮度にこだわった『鮪』

江戸前鮨に欠かせない鮪ももちろん天然物にこだわり、サクで仕入れる徹底ぶり。赤身・中トロ・大トロ、そしてこだわりの漬けまで、すべての部位を楽しめます。

旬と鮮度にこだわった『鮪』

料理人 / 川又 史弥 氏 (カワマタ フミヤ)

専門ジャンル:寿司

アルバイトを通して料理の奥深さを知り、寿司を極めんとす

1991年、埼玉県生まれ。高校生の頃、飲食業でアルバイトをした際、実際に調理をしてみて料理の楽しさ、奥深さを知る。料理人として歩むうちに、寿司への可能性を感じ、単身京都へと修業の地を移し、経験を積む。その後は都内の店舗を渡り歩き、更に腕を磨く。その際、当グループの代表の目に留まり、【自由が丘 鮨 りんか】の料理長として新規出店を任される。

プロフィールを見る

川又 史弥 氏

自由が丘 鮨 りんかの店舗情報

基本情報

店名 自由が丘 鮨 りんか
TEL

050-5263-0275

03-6421-4050

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東急大井町線 自由が丘駅 徒歩5分
東急東横線 自由が丘駅 徒歩5分
アクセス 東急各線「自由が丘」駅から徒歩5分です。
住所 東京都目黒区自由が丘1-3-17 自由が丘センタービル102 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 9人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.natomics2010.com/

このお店からのお知らせ

2018.08.03

夜はおまかせ料理をご用意

料理は一貫から気軽にご注文いただけます。おまかせコースもご用意しておりますので、お酒を飲みながら、ゆったりとお過ごしください。

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