スミビカッポウシロサカ

炭火割烹 白坂

050-5340-6931

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料理メニュー

(税込価格)

炭火割烹 白坂でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

井伊 秀樹 氏

料理人
井伊 秀樹 氏(イイ ヒデキ)

専門ジャンル: 和食全般

和の心を大切にした繊細な料理で世界中を魅了

1976年、東京都生まれ。東京の和食店で修業をし調理師免許やソムリエ資格を取得。和久田哲也氏との出会いをきっかけに渡豪し、シドニーにある世界に名だたる名店【Tetsuya’s】で日本人として初めてスーシェフを務める。その後、ニューヨークの国連大使の専属公邸料理人を拝命し、渡米。帰国後、2014年11月に【炭火割烹 白坂】を開店。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 土・祝日は不定休

定休日

日曜日 土・祝日は不定休

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