スシバイブキチ

鮨場 いぶき地

095-826-5353

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

1人でも入りやすい

カウンター席のみなので一人でも気軽に入ることができる

店内はカウンター席のみなので、一人でも気兼ねなく過ごすことができます。おいしい鮨に舌鼓を打つもよし、職人との会話を楽しむもよし、贅沢で素敵な時間が訪れます。

接待・会食におすすめ

接待から会食など幅広く利用できる店構え

誰でも気軽に入ってもらえるようにと、敷居の低い店構えでありながらも、店内は清潔感あふれる凛とした佇まい。大切なゲストをもてなすにふさわしい、上質な空間です。

ファミリーにおすすめ

子供連れOKなのでファミリーでも安心

【鮨場 いぶき地】は子供連れOKなのもうれしいところ。ファミリーでも安心して入れるほか、ママ会などにも使用することができます。

日本酒にこだわっている

ビール、焼酎、日本酒などアルコールも充実

こちらではビール、焼酎、サワーなどアルコール類が充実しています。なかでも日本酒は県内産のものを中心に常時5種類ほど取り揃えています。

食器・内装にこだわっている

こだわりの器が料理の味をさらに引き立てる

こちらで使用している食器類はほとんどが有田焼。美しい見た目と、本物だけが醸す上品な手触りが、料理の味をぐんと引き立ててくれます。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

私がつくっています

行徳 崇寛 氏

料理人
行徳 崇寛 氏(ギョウトク タカヒロ)

専門ジャンル: 寿司

お客さまによろこんでもらいたい

1980年、諫早生まれ。小さい頃から料理が好きで、自然と料理の道に進む。高校卒業後は京都にある茶懐石の店をはじめ、いくつかの店舗でみっちり修業を積む。7年ほど前に生まれ故郷である長崎に帰郷。ほどなくすると【鮨場 いぶき地】を運営する株式会社いぶき地の社長にその腕を買われ、料理長に就任。「お客さまによろこんでもらいたい」という一心で、日々料理と向き合っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

火曜日 日曜日営業不定休有り

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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