ディナー：17000円 
明石駅 徒歩5分 
水曜日 
貯まる 
赤酢を使った本格江戸前寿司。明石駅前にたたずむ隠れ家的鮨店
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シックな間接照明に網代天井がよく映える【鮨 縁】。その高級感漂う店内の雰囲気を味わいつつ、四季折々の厳選素材を使った本格握り鮨を良心的な価格で堪能できるお店です。鮨店が初めての人には、握りや季節の料理が楽しめる『えにしコース』がおすすめ。豊富な旬の一品料理も利用しやすさの秘密です。中でも人気なのは何といっても『天然インドマグロのとろにぎり』。天然物にこだわったマグロのコクと旨みが絶品です。大将自らが全国からセレクトする地酒は、日本酒好きならぜひ試したい豊富な品揃え。訪れる人と向き合い、一期一会の鮨を握るために設えられた7席のみのシンプルなカウンターで、極上のひとときが過ごせます。
鮨 縁
これだけは食べてほしいベスト３
人気の銘柄から希少なものまで、全国から厳選する各種地酒
大将自らが選ぶ、全国各地の地酒がラインナップ。定番の人気銘柄はもちろん、レアな季節限定品など、ぜひ試したくなる一品が揃います。季節や仕入れにより内容が変わるのもお楽しみ。
料理人 / 石井 友規 氏 （イシイ トモキ）
専門ジャンル： 寿司
旬の厳選素材を使った本格鮨を、気軽に楽しんでもらえる店に
1985年生まれ。子どもの頃から好きだった料理を、生涯の仕事として選ぶ。素材を生かした和食の味と、盛り付けの美しさを大切にしながら修業を積み、2018年4月【鮨 縁】をオープン。初めての人にも過ごしやすい店を目指しながら、賑やかな「魚の棚商店街」の一角にたたずむ隠れ家的鮨店として人気を集めている。
鮨 縁の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 縁 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-7346 078-995-5900 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR神戸線 明石駅 徒歩5分 山陽電鉄本線 山陽明石駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR明石駅東口下車、徒歩5分。明石駅前交差点を過ぎて次の角を右折し「魚の棚商店街」へ。1つ目の角斜め2F。 |
| 住所 | 兵庫県明石市本町1-5-1-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 7人 ( 宴会・パーティー時 着席:7人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://sushienishi.com/ |
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